Вареники с картошкой
Главное блюдо на Масленицу в Украине – вовсе не блины, а наши родные и любимые вареники. Их подавали на стол еще в период Трипольской культуры. Только подумайте – вареникам уже 4 тысячи лет, а рецепт их остался практически неизменным. Наверное, потому что они идеальны...
Інгредієнти:
Мука
2,5
стак.
Вода
0,5
л
Яйцо
1
шт.
Соль
2
ч.л.
Картофель
500
г
Сливочное масло
50
г
Луковица
2
шт.
Приготування
1. Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, отвар слить, горячий картофель протереть на терке, добавить нарезанный обжаренный лук, соль, перемешать.
2. В муку добавить нагретую до 40 °С воду, 1 ч. л соли, яйцо, замесить тесто. Оставить на 30 мин.
3. Готовое тесто раскатать, стаканом выдавить кружочки, в центр каждого положить фарш, слепить вареники. Варить 5-7 мин.
4. Подавать со сметаной, жареным луком, шкварками.
Інші рецепти
4651
Если тесто приготовить на кефире или простокваше, то вареники получатся очень пышными, нежными, буквально...
4024
Янтарное грушевое варенье нельзя назвать классическим. В его приготовлении могут использовать лимон или я...
437
Є такі страви, що можуть прикрасити собою будь-який стіл. До кожного святкування підійде чудовий кекс з р...
Глянець