Гюцпот
578
Cкладність:
средняя
Час приготування:
3 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність
Гюцпот – голландський варіант картопляно-м'ясного рагу або картопляного пюре з яловичиною та овочами, спочатку тушкованого з вином. Страву цю готувати легко, але довго, біля 2 годин. Рецепт кухаря Валерія Виноградова.
Інгредієнти:
Картопля
500
г
Морква
1
шт.
Цибуля
2
шт.
Яловичина
300
г
Червоне вино
1/3
стак.
Олія
2
ст.л.
Сіль, перець
По вкусу
Базилік
По вкусу
Лаврове листя
По вкусу
Приготування
1. У каструлі з товстим дном обсмажити дрібно нарізану цибулю.
2. Потім додати нарізані кубиками картоплю, моркву та м'ясо, залити вином та водою так, щоб вона покривала продукти приблизно на два пальці. Додати спеції та тушкувати на повільному вогні 2–2,5 години.
3. Потім м'ясо вийняти, овочі розім'яти до пюре і викласти на них м'ясо.
Інші рецепти
555
З лаваша та сиру можна приготувати швидкий смачний перекус до сніданку чи підвечірка, а якщо додати свіжо...
1212
Осінь - грибна пора. У ліс по гриби потяглися і затяті грибники, і недосвідчені новачки. Дуже цікава ця с...
2605
Мастер-повар Максим Виноградов предлагает приготовить простое, но очень вкусное и эффектное блюдо, которо...
![Дерево "погибелі": чи варто вирощувати у садибі різні види тису](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/eibe-4556671_1280.jpg?itok=kfsP4_DN&v=1732010561 "Дерево "погибелі": чи варто вирощувати у садибі різні види тису")
Глянець