Що відбувається з виноробством в Україні?

Реалії життя

А що відбувається з виноробством в Україні? На жаль, картина не радісна. Виноградників у нашій країні дедалі менше. За даними статистики, за останні 25 років їхня площа скоротилася в 4 рази: зі 160 тисяч гектарів до  40 (і це без урахування анексованого Криму!). А кількість самих виноробів в Україні – 61. Так, ви не дочули – 61! Для порівняння: у Німеччині - 40 тисяч виноробів, а у Франції 65 тисяч.

Важко не погодиться зі словами відомого журналіста Павла Шеремета: «Весь світ переживає бум виноробства, і лише в Україні – застій та усихання». Саме він разом із асоціацією УкрВинПром та Торгово-промисловою палатою у 2016 році стали ініціаторами створення Національного виноробного форуму. Мета - об'єднати виноробів України, допомогти вирішити їхні проблеми та вийти на національний та міжнародний ринок. Адже в Україні сьогодні існує безліч перешкод для повноцінної роботи виноробних господарств.

Ці ж питання обговорювалися і на третьому Національному виноробному форумі, гостем якого став Жан-Марі Оран генеральний директор Міжнародної Організації Винограду та Вина (OIV), винороби Франції та Австрії.

Побувати на Закарпатті та не скуштувати місцевого вина – це злочин. А як було б добре, якби це чудове вино з'явилося на полицях наших магазинів із конкурентною ціною. Невже тоді ми купували б вина сумнівної якості інших країн чи вина європейського, чилійського, грузинського походження, які були розлиті в Україні?! Я вже не кажу про вина, в яких взагалі немає винограду!

Міжнародний досвід

В Україні є традиції, є свої унікальні вина і час їм виходити з підпілля і європейський досвід має стати прикладом не лише для них, а й для представників влади. Адже не дарма в Україну приїжджали Жан-Марі Оран та Людвіг Венгенмайер міжнародний консультант із питань виготовлення та маркетингу вина. Вони дали рекомендації щодо розвитку виноробства в Україні.

Тож є надія на те, що дрібним виноробам це допоможе у роботі, а держава у свою чергу зробить назустріч їм перші кроки. І тоді на  Херсонщині, Одесщині та на Закарпатті, при кожному господарстві, на полях якого росте виноград, буде свій завод та своє унікальне вино.

Іванна КУРОВЕЦЬ
Фото depositphotos