Пікантний буряк з телятиною на кісточці

1268

Cкладність:

средняя

Час приготування:

0 ч.

30 мин.

Калорій:

середня калорійність

Другі страви

З м'яса

Буряк чудово доповнює м'ясо - виходить і ситно, і корисно. А як смачно! Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.

Читать дальше здесь: https://www.ogorodnik.com/node/6692

Інгредієнти:

Вдварений буряк

шт.

Часник

зуб.

Оливкова олія

ст.л.

Петрушка

пуч.

Естрагон

0,5

ч.л.

Телятина на кісточці

шт.

Перець чорний мелений

По вкусу

Сіль

По вкусу

Цукор

По вкусу

Приготування

1. Буряк очистити від шкірки, нарізати великими кубиками.

2. На розігріту сковороду влити 4 ст. ложки оливкової олії, викласти подрібнений часник, буряк і обсмажити протягом 5 хв, додати дрібно нарізану петрушку та естрагон, дрібку солі та дві дрібки цукру.

3. Телятину посолити, поперчити, обсмажити на оливковій олії по 5-7 хвилин із кожного боку.

4. На блюдо викласти буряк та телятину, прикрасити зеленню.

Інші рецепти