Декоративная капуста — снежная королева вашего сада

Обворожительна — в любое время года

Розетка декоративной капусты похожа на огромную розу. Пышные рюши ее листьев по красоте превосходят многие цветы. А цветовая гамма растения не уступает даже летникам: все оттенки зеленого, серебристо-серого, желтого, розового, красного, фиолетового. Поздней осенью с понижением температуры воздуха окраска листьев становится еще более насыщенной и живописной.

Впрочем, декоративная капуста обворожительна в любое время года. Летом она излучает свежесть, а осенью гармонично дополняет золотую и пастельную гамму деревьев, цветов, овощных растений. Дожди и холода ей не страшны, в позднеосенний период, когда другой растительности на грядке уже нет, она чувствует себя прекрасно.

После наступления длительных сильных морозов (ниже –10°С) растение можно пересадить в вазон и поселить на балконе, чтобы восхищаться его красотой на протяжении всей зимы.

У фаворитки зимних грядок очень богатый гардероб, такого нет ни у одного растения. Она может нарядиться в огромное разноцветное кружевное жабо, украсить себя шикарными яркими перьевидными листьями (их образуют мощные растения метровой высоты) или же предстать в образе крохотной розеточки (до 10 см в диаметре).

Применение: в цветнике и на грядке

Декоративная капуста — одна из самых популярных нынче культур, используемых в садовом дизайне. Декоративную капусту выращивают не толькона клумбах, но и используют для декора интерьера и как оригинальный компонент букета — в срезанном виде. Однако не забываем, что изначально декоративная капуста — это овощ.

Почему следует выращивать декоративную капусту?

• С помощью декоративной капусты овощным посадкам можно придать неповторимый стиль, создать на грядке оригинальные растительные орнаменты.
• Эффектно выглядит завиток из этого растения, расстилающийся по всему саду, на фоне ровной зелени газона и цветастая кайма, отделяющая огород от цветника.
• Декоративную капусту можно использовать в виде необычного элемента в ковре из цветов, высаживать рядами вдоль дорожек, формировать из растений яркие композиции у садовой скамейки или беседки.
• Однако это очаровательное растение — прежде всего вкусный и полезный овощ. Так что если зимой вам захочется разнообразить обеденный стол витаминным салатом или изысканными голубцами, вас выручит декоративная капуста.

В Японии, откуда декоративная капуста родом, ее хрустящие листья активно употребляют в пищу.

Чего желает королева: выращивание и уход

Декоративную капусту можно выращивать как рассадным способом, так и посевом семян в открытый грунт. Рассада выдерживает понижение температуры до –8°С, а взрослые растения — до –15°С.

Выращивание рассады декоративной капусты 

Рассаду декоративной капусты выращивают в обогреваемых парниках, под синтетической пленкой или в горшочках диаметром 3-4 см. Для получения 100 растений нужно 0,5 г семян (в 1 г содержится 350 шт.). Семена высевают в конце марта на слой субстрата толщиной 10-12 см рядками на расстоянии 6 см и на глубину 1-1,5 см. При температуре воздуха 18-20°С всходы появляются через 3-5 дней.

Наш совет:

При выращивании рассады декоративной капусты особое внимание обращают на температурный режим. Декоративные виды капусты любят прохладу, в комнате им жарко и сухо. Поэтому получить здоровую рассаду не так-то просто. Чтобы растения не вытягивались, им необходимо прохладное (10-12°С) и хорошо освещенное место.

В открытый грунт предварительно закаленную рассаду декоративной капусты высаживают в мае, когда почва прогреется до 6-7°С. К моменту высадки 35–40-дневная рассада должна иметь 4-5 настоящих листьев и хорошо развитую корневую систему.

Посев и пересадка декоративной капусты в грунт

Капуста растет быстрее, чем кочанная. Поэтому ее можно сеять и прямо в грунт в конце апреля — начале мая. Такие растения получатся мельче, чем выращенные рассадным способом, но окраска их листьев все равно будет фантастически красивой.

Взрослые растения легко переносят пересадку. И благодаря этому на протяжении одного сезона можно несколько раз менять место посадки декоративной капусты, нужно только во время пересадки выкапывать ее с комом земли, а потом, высадив на постоянное место, обильно поливать.

Уход и питание за декоративной капустой

Уход заключается в рыхлении почвы, подкормках и регулярных поливах (она очень любит влагу).

В начале вегетации вносят азотные или органические удобрения. Это позволяет ускорить рост и развитие растений. На плодородных почвах достаточно провести 2-3 подкормки с интервалом 7–10 дней, а на бедных — 4-5 подкормок.

Секреты успеха выращивания декоративной капусты 

• Не стоит подкармливать декоративную капусту свежим навозом, иначе она достигнет огромных размеров, но листья у нее будут не цветными, а обычными зелеными.
• Листья начинают окрашиваться, когда устанавливается прохладная погода. Поэтому, как только ночная температура будет опускаться ниже 15 °С, внесение азотных удобрений следует прекратить.

Наш совет:

Чтобы декоративная капуста радовала вас как можно дольше, не забывайте защищать ее от вредителей. Методы борьбы с ними те же, что и при выращивании белокочанной или цветной капусты.

В мире известно множество прекрасных сортов декоративной капусты японской, немецкой, английской, французской и российской селекции. Выберите тот, который вам кажется самым красивым, и встречайте Новый год в компании прекрасной и необычной Снежной королевы.

Ирина КУБУН, с. Китайгород, Хмельницкая обл.
© Журнал «Огородник»
Фото: © Gennady Marichev