ogorodnik.com
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь
Уютный дом
Interflora

Томатный джем с пряностями

22 сентября 2017
878
Томатный джем

Вчера прошел град и помидоры пострадали. Можно было сделать из них заправку для супа, но я решила пустить всю эту некондицию на джем.

Да-да, помидоры любят не только соль, но и сахар.

А при добавлении пряных трав получается изумительный соус к мясу, птице. Джем с лимонным соком подойдет и к рыбе.

Джем из томатов, намазанный на поджаренный тост, также хорош с утренним кофе и с твердым сыром.

Ингредиенты:

  • Помидоры (спелые или зеленые) 1 кг
  • Сахар 1 кг
  • Соль ½ ч. ложки
  • Гвоздика по вкусу
  • Перец черный молотый (перец чили) по вкусу,
  • Пряные травы по вкусу.

Приготовление:

 

Отсудить. Хранить в холодильнике. Не для длительного хранения.

Лариса БОЖКО
Фото автора

comments powered by HyperComments