Картопляні шанси: сучасні вітчизняні сорти, стійкі до несприятливих умов

Картопля (Solanum tuberosum) – один із основних продуктів харчування в Україні. Не дарма її називають у народі другим хлібом. У бульбах картоплі містяться цукри, крохмаль, білки, макро- та мікроелементи (кальцій, магній, калій, фосфор, залізо), вітамін С.

Залежно від призначення сорти картоплі зазвичай поділяють на столові, кормові, технічні та універсальні.

За термінами дозрівання виділяють сорти:

• ранні (ранньостиглі) – 60-80 днів для повного дозрівання;
• середньоранні – 80–90 днів; 
• середньостиглі – 90-110 днів;
• середньопізні – 110–120 днів; 
• пізні – 120–140 днів.

В Україні вирощують понад 120 сортів картоплі, з них близько 70% складають сорти вітчизняної селекції.

Ці сорти мають різний ступінь стійкості до певних шкідливих організмів, зокрема хвороб. Про це свідчать дані Інституту захисту рослин, який протягом кількох років проводив моніторинг ураження сучасних сортів картоплі хворобами (див. таблиці 1 та 2).

Найбільш поширені та небезпечні хвороби в період вегетації картоплі – фітофтороз (бура плямистість) та альтернаріоз (суха плямистість).

Ці хвороби вражають усі органи рослини – листя, стебла, квіти, бульби.

Інтенсивному розвитку фітофторозу сприяє тривала волога погода за помірної температури повітря 16-22 °С. У таких умовах все картопляне бадилля протягом декількох днів може перетворитися на темну масу з ознаками гниття.

Альтернаріоз домінує на посадках картоплі в період посушливого літа, що часто спостерігається останніми роками в Україні. За метеорологічними даними, за останні 15 років середньодобова температура повітря в період з травня по серпень перевищувала нормативний показник на 2,9-4,7 °С, а дефіцит вологи становив у середньому 30%. Передчасне засихання листя сприяло значному зниженню продуктивності рослин.

За період спостережень фахівці відзначали розвиток фітофторозу на посадках картоплі лише три рази, тоді як від альтернаріозу картопля страждала щороку.

Найбільш раціональний спосіб захисту рослин від хвороб – створення стійких сортів.

На жаль, у колекції сортів української селекції налічується незначна кількість сортів, які мають стійкість до збудників фітофторозу та альтернаріозу.

Найбільш сприйнятливі до хвороб сорти ранніх термінів дозрівання. Вчені встановили, що польова стійкість картоплі до хвороб корелює з пізньостиглістю. Тому створення ранніх сортів із польовою стійкістю до хвороб досить проблематичне. Це пояснюється тим, що більшість ранньостиглих сортів набагато сильніше уражаються альтернаріозом та фітофторозом, ніж сорти середньої та пізньої груп дозрівання.

Згідно з даними, рівень ураження ранньостиглих сортів альтернаріозом становив 9,7-47,3%. 

Найменшим розвитком хвороби характеризувались сорти Доброчин, Глазурний, Забава, Повінь, Скарбниця, а найбільшим – Божедар, Бородянська рожева, Загадка, Мелодія, Поран, Сантарка. До кінця липня більшість ранньостиглих сортів картоплі через ураження альтернаріозом та спекотну погоду закінчували період вегетації.

Відносно стійкими проти альтернаріозу виявилися сорти середніх термінів дозрівання, а саме: Легіонер, Малінська біла, Оберіг, Поліська крохмальна, Слов'янка, Шанс, Явір. На цих сортах рівень розвитку альтернаріозу становив у середньому 3,4–12,9%. Серед цих груп найсильніше уражалися сорти Околиця, Мандрівниця, Струмок, Случ, Щедрик. 

Найбільш стійкими до фітофторозу виявилися сорти Горлиця, Немішаєвська 100, Скарбниця, Слов'янка та Явір. Розвиток хвороби на цих сортах у роки досліджень не перевищував 9,6%. Слабким розвитком фітофторозу характеризувалися також сорти Звіздаль, Легіонер, Поліська крохмальна, Святкова, Серпанок, Оберіг, Фантазія, Шанс, Червона рута. Найбільш сильний розвиток фітофторозу (41,7–48,3%) відзначався на сортах Дніпрянка, Мелодія, Поран, Сантарка.

На бульбах картоплі найчастіше зустрічаються такі хвороби, як парша звичайна, ризоктоніоз, суха фузаріозна гниль і мокра гниль. У роки сильного розвитку фітофторозу відзначалося також ураження бульб. 

Найбільшою кількістю здорових бульб на рівні 50-70% вирізнялися сорти Божедар, Довіра, Жеран, Забава, Кімерія, Мирослава, Немешаївська 100, Поляна, Поліська крохмальна, Чарунка, Чернігівська 98, Щедрик.

Найменше паршою звичайною уражалися бульби картоплі сортів Божедар, Глазурна, Довіра, Жеран, Забава, Левада, Мирослава, Немешаєвська 100, Подолянка, Поляна, Поліська крохмальна, Святкова, Серпанок, Скарбниця, Слов'янка.

Дуже сильний розвиток парші відзначався на сортах Жуковський ранній, Косень 95, Палітра, Струмок, Солоха, Случ.

У роки із сухим і спекотним літом спостерігається значне ураження бульб картоплі сухою фузаріозною гниллю. 

Збудник хвороби має широкий температурний діапазон життєдіяльності – від 1 до 30 °С. Найбільше цією хворобою уражалися сорти Глазурна, Скарбниця, Тирас, Промінь. Найменшим розвитком сухої гнилі вирізнялися сорти Гурман, Кімерія, Левада, Летана, Околиця, Повинь, Случ, Фантазія, Чарунка, Явір.

Фітофтороз на бульбах картоплі значною мірою був виявлений на сортах Глазурна, Дніпрянка, Левада, Скарбниця та Промінь. На багатьох сортах не було ураження бульб фітофторозом, оскільки його розвиток відзначали лише в окремі роки – 2007, 2011 та 2014 рр. 

Також спеціалісти визначали врожайність сортів картоплі. 

Найбільш урожайними виявилися сорти Косень 95, Немішаївська 100, Поліська крохмальна, Серпанок, Слов'янка, Явір. Їхній урожай у роки досліджень становив від 300 до 440 ц/га. Урожайність більшості досліджуваних сортів перебувала у межах 210–260 ц/га. Найменшою врожайністю (150-190 ц/га) характеризувалися сорти Божедар, Весна, Вимір, Загадка, Звіздаль, Промінь. 

Відносною стійкістю до хвороб та високою продуктивністю відрізнялися сорти Забава, Серпанок, Слов'янка, Явір. 

Погодні умови останніх років завдають чимало клопоту картоплярам. Тому важливо вибрати сорт картоплі, який дав би не лише високий, а й здоровий урожай. Можливо, результати досліджень наших вчених у цьому допоможуть. 

Валентина Сергієнко

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора, pixabay.com