ogorodnik.com
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь
Огород
Interflora

Чему научило минувшее лето?

01 сентября 2013
560
Каждый год преподносит нам что-то удивительное, непривычное, такое, что даже старожилов повергает в растерянность. Столь стремительной весны не помнит никто: клубника в Полесье поспела практически одновременно с крымской. Наводнение после бурного таяния снега, казалось, бесконечно прибывающий паводок, затопленные поля — все это препятствовало первому выходу на огород и в марте, и в апреле… А вот и тридцатиградусная жара в мае, обжигающая первые всходы и землю, которую еще не успела прикрыть растительность, нашествие колорадского жука в июне, перед которым оказались бессильны многие препараты. И постоянные зной, засуха, жара, одним словом — «пекло»…



Осознать и решить

возникшие проблемы

Минувшее лето научило очень важному: быть готовым ко всему худшему, не терять оптимизм и надеяться на лучшее, а главное — не сидеть сложа руки! Думаем, пробуем, закрепляем верное решение — получаем положительный результат, собираем весомый урожай. Как жаль, что многие наши соотечественники, располагая немалыми наделами тучных черноземов и плодородных земель, предпочитают ожидать «манны небесной», стечения обстоятельств, руководствуясь принципом «Бог даст — уродит, а не даст, то чего бы ты ни делал…». Естественно, Бог не дал — не уродило. Как и в прошлом году. Как, впрочем, уже много лет подряд. А ведь все просто: Бог не любит подавать ленивым.

В этом году у многих моих соседей по земельному участку (Черниговская область, Козелецкий район) возникли серьезные проблемы. Десна весной разлилась необычайно широко. Этому в немалой степени способствовала продолжающаяся разборка, а затем и продажа дачникам и предпринимателям гранитной запруды, возведенной еще при советах для укрепления русла быстроводной реки. К середине апреля многие огороды, традиционно используемые под по­­садку картофеля, оказались затопленными. В ре­зультате поздней и «бурной» весны вода не только не спадала, но продолжала прибывать.

Я разъяснял соседям, что отчаиваться не стоит, ведь вода рано или поздно спадет, и земля, насыщенная влагой и обогащенная органикой речного ила, к осени успеет дать урожай картофеля от летней посадки. Но для этого нужно было специально подготовить семенной материал: вовремя, не допуская перепрорастания, достать из хранилища ранние сорта, держать клубни на свету, ежедневно опрыскивая водой, чтобы сохранить таким образом их высокие семенные качества. Тот, кто прислушался к моим советам, получил и молодой картофель к столу, и запасы картофеля на зиму, и высококачественный физиологически молодой и в меньшей степени зараженный вирусными болезнями семенной материал для посадки в следующем году (весенней — для пищевых целей, летней — для получения семян).

К сожалению, таких инициативных соседей оказалось не много. Большинство же односельчан предпочло выжидать, ничего не предпринимая. Прошлогодний картофель пророс длинными ростками и со временем начал загнивать, его массово вывозили в лес и выбрасывали там под кустами на радость картофельной моли. Многие же сельчане ходили по соседям и родственникам, спрашивая разрешения вспахать и засадить их пустующие незатопленные и брошенные участки. Такие неокультуренные, неорошаемые и неудобренные земли в дальнейшем, после посадки картофеля, зарастали сорняками, требовали огромных трудовых затрат при прополках и окучиваниях и, в конце концов, дали мизерный урожай низкотоварных клубней, преимущественно мелкой фракции и пронизанные ростками пырея, поврежденные проволочниками — личинками жуков-щелкунов.



Колорадский жук

все еще непобедим

Появление в последние годы на рынке средств защиты картофеля инсектицидов четвертого поколения — системного действия и не боящихся высоких летних температур — успокоило наших огородников. Колорадский жук, извечный враг картофелеводов, казалось, перестал быть непреодолимой угрозой. Ведь в Европе аграрии вообще вспоминают о нем, как о мелкой неприятности.

Но в Украине минувшей зимой густой снежный покров укрыл еще теплую землю, морозы не были сильными, и все жуки, впавшие в спячку как в этом, так и в предыдущие три года, комфортно перезимовали. Колорадский жук поражал посадки пасленовых (картофеля, баклажанов и даже томатов) повсеместно, выходящие из спячки взрослые особи выползали из земли партиями, каждый раз производя вредоносное потомство. На новые поколения жука уже не действовали протравители, примененные перед посадкой. Исключением оказались те участки, на которых посадочный материал был обработан новым инсектофунгицидом Селест Топ®, т. к. с. (расход — 50 г суспензии для протравливания 100 кг посадочных клубней), на них ни взрослые, ни молодые особи колорадского жука не появились в течение всего лета.

На других участках, где в качестве протравителя использовались престиж и шедевр, приходилось проводить повторные обработки по листу (уже в мае, июне) и, чтобы не вызвать привыкание вредителей к одному препарату, применять инсектициды с отличным от использованного в протравителе действующим веществом. Так, после престижа применялись препараты дантоп, актара 25 WG в. г., энжио 247 SC, к. с. и калипсо. Обработки, проведенные на разных участках и сортах картофеля показали, что наиболее эффективны новые, недавно поступившие на украинский рынок препараты — энжио и калипсо от фирмы "Сингента", Швейцария. После однократной обработки ими картофеля жуки не появлялись на растениях до самого конца вегетации.

Повсеместное «разбодяживание» препаратов и недовесы при расфасовке, нарушение температурного режима и сроков хранения в торговой сети, наконец, откровенное производство и безнаказанный сбыт контрафактной продукции под видом уже обретших популярность препаратов становятся все большей проблемой. Так, отличный японский препарат дантоп, еще три года назад мгновенно «валивший» личинок жука, хоть и был приобретен в этом году в солидном магазине, вяло действовал на насекомых лишь спустя сутки после опрыскивания. Посадки Белларозы продолжали поражаться колорадским жуком, так что пришлось уже через день повторить обработку, удвоив концентрацию препарата, рекомендованную на упаковке.



Проблемы сортимента

Большинство картофелеводов справедливо считают необходимым расширять и обновлять сортимент на своих огородах прежде всего за счет новейших раннеспелых сортов картофеля. Но если раньше новые сорта ранних сроков созревания прибывали на наши огороды один за другим, то теперь новинки прокладывают себе путь в Украину с большим трудом. Как известно, в Реестр сортов, рекомендованных для выращивания в Украине, заносятся лишь такие сорта, которые при испытаниях показывают урожайность более высокую, чем у так называемых сортов-стандартов. В настоящее время Государственной службой по охране прав на сорта растений сортами-стандартами признаны такие прекрасные сорта, как Беллароза и Ривьера. И если до сих пор новым сортам было легко превзойти показатели сорта Незабудка, неустойчивого к картофельной нематоде, но тем не менее долгие годы остававшегося стандартом в раннеспелой группе, то с Белларозой и Ривьерой им тягаться трудно. С одной стороны, столь высокая требовательность очищает рынок семенного картофеля от недостаточно продуктивных сортов, а с другой — создает определенный вакуум: селекционеры опасаются направлять к нам свои новые ранние сорта. И это не идет на пользу украинским картофелеводам. В условиях изменившегося климата вырождение старых сортов происходит особенно интенсивно, а качество сортообновления уже известных сортов пока никого не удовлетворяет: даже обновленный у нас биотехнологическим способом посадочный материал очень быстро снижает урожайность, которая не идет ни в какое сравнение с показателями этого же сорта, полученными в первые годы его испытания в Украине.

Хочется ознакомить читателей с последними сортовыми новинками картофеля, появившимися в Украине, а получается знакомство со «старинками», так называемыми новинками «с бородой». Ведь с 2010 г. названия сортов, поступающих к нам на испытание, до их включения в Реестр сортов Украины кодируются. Кому же интересно заниматься дешифровкой, чтобы узнать о хороших сортах, обозначенных набором цифр вместо названий? И пройдет не менее трех лет, пока их названия расшифруют, но к тому времени эти сорта начнут заметно вырождаться, а новые опять окажутся «за семью печатями». Из-за особенностей менталитета укра­инских аграриев — раздобыть новый сорт и репродуцировать его до полного истощения и вырождения, а не покупать ежегодно у фирмы-производителя здоровые семена — нам все больше подсовывают сорта-однолетки, вынуждающие картофелеводов все чаще производить сортозамену. Эта тенденция находит отражение и в отечественном семеноводстве: казавшийся в первый год испытаний сверхурожайным новый украинский сорт Струмок быстро утратил свою привлекательность, заметно снижая показатели с каждой репродукцией.

Поскольку первичное семеноводство по большинству зарубежных сортов картофеля в Украине не ведется, то получается, что информация Реестра работает исключительно на очень крупных производителей, способных закупать семенной материал большими партиями непосредственно у зарубежных семеноводческих фирм. А жаль, ведь большая часть потребляемого в Украине картофеля, как известно, выращивается на частных огородах. Недовольны украинские огородники и украинские селекционеры, представители зарубежных фирм, желающие сотрудничать с украинскими картофелеводами. Довольны только чиновники, вольные «не пущать» на рынок. Не трудно догадаться почему…



Сорта ранние,

доступные и эффективные

Характеризуя сорта картофеля, показывающие стабильно высокие результаты уже ряд последних лет, выделим группу лидеров по урожайности. Это раннеспелые сорта украинской селекции Базис (желтые овальные клубни, кремовая мякоть), Глазурный (розовые овальные клубни, светло-желтая мякоть), Скарбница и Щедрик (белые овальные клубни, светло-желтая и, соответственно, белая мякоть). Прекрасно показывает себя в полевых условиях сорт Калиновский: по урожайности и крупноклубневости сегодня ему нет равных. Правда, у огородников, которые небрежно готовят клубни к длительному хранению, возможен их отсев в зимний период.

Среди зарубежных ранних сортов, которые одинаково хороши и для выращивания молодого картофеля, и для культивирования в жарких засушливых районах, а также на неорошаемых участках, особенно привлекательны сорта раннего срока созревания. Например, Инова — очень ранний немецкий сорт и, уже очевидно, весьма неплохой. Куст его компактный, на той же площади можно высадить большее число кустов и получить урожай выше, чем от других сортов. Клубни красивые, удлиненно-овальной формы, с желтой кожурой и светло-желтой мякотью, которая разваривается слабо, но обладает высокими вкусовыми качествами. Этот новый сорт — ценное пополнение линейки сверхранних импортных сортов (достойные украинские очень ранние сорта пока не созданы), таких как Беллароза, Лаура, Ривьера, Сифра, Эрроу и, конечно же, Киранда.

Советуя нашим картофелеводам выращивать новые сорта, приспособленные к изменившемуся климату и новым вирусным болезням, следует сделать исключение для сверхранней Киранды, может быть, самого загадочного сорта китайского происхождения, обретшего в УКраине всенародную популярность и любовь. Без официальной рекламы, благодаря «народному радио» Киранда стихийным образом быстро распространилась по всей стране. Действительно, сорт сочетает в себе ряд ценнейших потребительских качеств: суперранний срок созревания при раннем образовании товарной фракции, самую высокую урожайность, крупноклубневость, отличные вкусовые качества и что самое важное — высокую устойчивость к вырождению, в частности, к экологическому, а еще толерантность к болезням, в том числе и вирусным. Очень короткий срок вегетации и легкость, с которой Киранда пробуждается от спячки после обработки ее стимуляторами, сделали ее незаменимой при выращивании картофеля в двухурожайной культуре. Постоянная культивация семенного материала этого сорта в летних посадках, видимо, также одна из причин его долголетия.

И в этом сезоне Киранда показала себя на высоте: один из лидеров по урожайности, образующий клубни всех фракций, но преимущественно крупной (встречаются и по 800—1000 г), самая высокая товарность и, как всегда, отменные вкусовые качества.

Среди новых зарубежных раннеспелых сортов самую высокую урожайность уже третий год подряд показывает Каррера, сорт нидерландской селекции, клубни с желтой кожурой и светло-желтой мякотью, а второй год демонстрируют «краснокожие» сорта Дафне (Нидерланды) и Радинка (Германия), желтокожие Делис (Франция) и Лабадия (Германия), у которой клубни желтеют в процессе хранения, а при копке они практически белые.



Большой выбор среднеранних

Среднеранние сорта картофеля, срок вегетации которых колеблется от 100 до 115 дней, — наиболее многочисленная группа на наших огородах. В основном они успевают сформировать урожай до наступления жары в южных районах, а также дать там второй урожай, и в северных районах, где они наиболее востребованы. И появляется этих сортов на нашем рынке все больше и больше. Среди новинок последних лет наибольший интерес вызывают Аладдин (нидерландский сорт, клубни с красной кожурой и очень высокими показателями крахмалистости — около 30%), Аннушка (Германия, клубни с желтой кожурой и ярко-желтой мякотью), Маргарита (нидерландский сорт, образующий высокотоварные клубни с темно-красной кожурой), красноклубневые высокоурожайные немецкие сорта Романце, Ред Анна и Ред Фэнтэзи, желтоклубневые Рамос, отлично подходящий для двухурожайной культуры картофеля, и Пикколо Стар, клубни которого помимо высоких вкусовых качеств обладают свойством не растрескиваться даже при приготовлении их в микроволновой печи, а также отличный среднеранний украинский сорт Псельский — желтомясый, крупноклубневый и сверхурожайный.

А на подходе большая группа среднеранних сортов, успешно проходящих в настоящее время государственное сорто­испытание.



Хорошие сорта для Полесья

Бывает так, что после засушливой весны и начала лета дожди в определенном (чаще северном) регионе начинаются во второй половине лета и продолжаются осенью, мешая уборке ранних сортов и ухудшая качество урожая. В такие годы в выигрыше оказываются среднеспелые и среднепоздние сорта, период цветения и клубнеобразования у которых совпал с выпадением осадков и установлением умеренной температуры. С повсеместным внедрением в южных районах капельного орошения сорта более позднего срока созревания стали все шире высаживать и здесь, используя клубни прошлогоднего урожая для летней посадки в конце июня—июле. В пер­­вую очередь необходимо отметить такие высокоурожайные и вкусные желтоклубневые сорта, как Околица (Украина), Метро и Сателлит (Нидерланды), Помквин (Германия) и красноклубневый ирландский сорт Сетанта, а также немецкие среднепоздние сорта Евростарч и Симпли Ред.



Проблемы защиты хранилища

К ежегодным проблемам хранения картофеля (раннее прорастание клубней в хранилище, поражение мокрыми и сухими гнилями, стеблевая нематода и картофельная моль) в последние годы добавилась еще одна — подтопление погребов во время паводков. Традиционно старые погреба и подвалы в селах сооружались без гидроизоляции: в этом не было нужды. Наводнения случались редко, может быть, раз в поколение, а функцию постоянного и естественного дренажа грунтовых вод выполнял размещенный рядом с погребом колодец. Сегодня в прилегающих к водоемам населенных пунктах в подземных хранилищах без гидроизоляции хранить сельхозпродукцию стало рискованно: в одночасье можно лишиться всех запасов овощей и посадочного материала из-за весеннего поднятия грунтовых вод или разлива рек.

Так как же защитить свои запасы, продолжая использовать старый, надежный кирпичный или бетонный погреб?

В специальной литературе есть достаточно сведений о том, как сделать гидроизоляцию и вентиляцию при постройке подземного овощехранилища, но мало информации можно найти о том, как изолировать от подземных вод уже введенный в эксплуатацию погреб. Недостаток большинства таких рекомендаций — значительные финансовые затраты. Но гидроизоляцию небольшого по размеру погреба можно сделать своими руками в течение нескольких дней, а стоимость затраченных материалов будет вполне умеренной.

Для этого роют траншею вдоль одной из стен погреба до конца фундамента, кладку зачищают железной щеткой или болгаркой со специальным победитовым кругом для зачистки бетона и покрывают стену гидроизоляционной мастикой.

Хорошую и недорогую изоляционную мастику можно изготовить самому, растворив обыкновенную смолу в бензине марки А-76 (высокооктановый бензин, солярку или другие растворители использовать нельзя!). Кипящую смолу тонкой струей вливают в металлическую емкость с бензином и, постоянно помешивая, доводят мастику до желаемой вязкости.

Мастику охлаждают до безопасной для работы температуры и наносят кистью на кладку — от фундамента до поверхности земли. К стене вертикальными полосами внакладку приклеивают еврорубероид (чем он толще, тем лучше). Если кладка неровная или имеет острые выступы, укладывают два слоя еврорубероида.

Ширина полосы наложения листов рубероида один на другой должна составлять не менее 15—20 см. Швы разогревают газовой горелкой или паяльной лампой и прижимают рубероид к кладке, похлопывая рукой, на которую надета мокрая брезентовая рукавица.

Далее создают так называемый «глиняный замок»: засыпают траншею глиной, проливая слой за слоем водой и утрамбовывая глину бревенчатой толкушкой. Затем приступают к изоляции следующей стены. По прошествии некоторого времени после того, как работы завершены, когда грунт осядет, глину добавляют и еще раз уплотняют. На следующий год по периметру погреба делают бетонную или асфальтовую отмостку.

Пол в погребе изолируют от грунтовых вод следующим образом. Если он бетонный — гидроизоляцию устраивают поверх пола, а если земляной, грунт убирают до самого фундамента. Затем на пол укладывают крест-накрест арматуру диаметром 6—8 мм и увязывают все места пересечения вязальной проволокой. Под образовавшуюся решетку подкладывают отрезки сантехнической трубы из ПВХ диаметром 32 мм и длиной примерно 10 см, чтобы приподнять арматуру над землей. Заливают и разравнивают бетон слоем в 10—15 см и дают ему затвердеть. Несколько дней спустя стяжку покрывают гидроизоляционной мастикой. Особо тщательно обрабатывают переходы рубероида от пола к стенам, укладывают и увязывают арматуру и заливают второй слой бетона. Теперь в погреб грунтовые воды не проникнут.



Проблемы хранения урожая

Для сохранения семенного материала помимо старинных рекомендаций по подготовке хранилища и семян к длительному хранению (мытье, просушка и озеленение клубней, дезинфекция погреба и тары, обустройство приточной вентиляции вытяжки и т. п.) теперь повсеместно стали применять протравливание посадочных клубней. Этот метод позволяет уничтожить большинство возбудителей грибных и бактериальных болезней на поверхности клубней, что значительно сокращает потери при хранении и обеспечивает здоровье будущим растениям картофеля. Если семенной материал надежно изолирован в хранилище от продуктового картофеля, используют фунгицидный протравитель максим 025 FS, т. к. с. (30 мл препарата растворяют в 1 л воды и опрыскивают клубни прямо в ящиках, расходуя это количество раствора для обеззараживания примерно 100 кг материала) или Ровраль® Аквафло (изготовитель рекомендует использовать 38 мл препарата для протравливания его раствором 100 кг клубней).

Клубни пищевого картофеля обрабатывать химическими препаратами нельзя. В крайнем случае, например, при заражении их картофельной молью и угрозе распространения этого карантинного вредителя в хранилище, приводящем к потере большей части урожая, весь картофель обрабатывают растворами биопрепаратов, не опасными для здоровья. Хорошие результаты показывает опрыскивание, а затем просушивание перед закладкой на хранение всего картофеля растворами актофита либо биологическими препаратами лепидоцид и битоксибациллин (0,3 и 0,5 л/т, расход воды — 80 л/т) с помощью ранцевых опрыскивателей различных типов.



Константин ДАВЫДОВСКИЙ,

картофелевод-сортоиспытатель
comments powered by HyperComments