Чем полезна дыня для организма человека

31 серпня 2018

1753

По преданию, этот плод попал к нам прямо из райского сада, а в замысловатых сетчатых узорах на дынной кожуре зашифровано послание небес для людей.

Перед тем, как отведать дыню, нужно выдержать паузу. Съеденная через 2,5 часа после обеда, она полезнее для организма и лучше усваивается.

Дыня — не только ценный пищевой и диетический продукт, но и уникальный лекарь. В ней содержится 13—20% сахаров, каротин, витамины С, В9, Р, азотистые и пектиновые вещества, минеральные соли.

Созревшие плоды дыни употребляют в свежем виде, используют для приготовления цукатов, варенья, вялят, маринуют.

Дыня — однолетнее травянистое растение семейства тыквенных.

Плод дыни — ложная ягода (как и арбуз), имеет разнообразные формы (вытянутые, продолговатые, шарообразные и даже змеевидные). Окраска плодов может быть желтой, зеленой, коричневой или белой. Масса колеблется от 200 г до 20 кг, а длина — от 45 см до 2 м, в зависимости от сорта.

Родиной дыни считают Африку и Ост-Индию. Известно, что ее выращивали еще в Древнем Египте.

В Европе о дыне узнали в средние века.

Дыня — источник фолиевой кислоты, бета-каротина (витамин А) и витаминов С и Р. Мякоть дыни богата кремнием, железом, калием, магнием, клетчаткой, а также особым ферментом, предотвращающим повреждение тканей тела.

Витамин С (аскорбиновая кислота) защищает организм от простудных заболеваний и способен в целом поддерживать иммунитет. Фолиевая кислота полезна людям при низком содержании железа, беременным, так как она влияет на качество и количество молока.

Народная медицина издавна рекомендует дыню истощенным больным, особенно после перенесенных операций. Диетологи рекомендуют сок и мякоть дыни для улучшения пищеварения.

Большое количество клетчатки — одно из главных достоинств дыни: чаще всего она используется для очищения организма и чистки кишечника, дынные волокна выводят из организма токсичные вещества.

Также в дыне содержатся вещества, необходимые организму каждый день — витамины В, А, С, хлор, фосфор и другие.

Благодаря содержанию воды дыня утоляет жажду, благоприятно воздействует на желудочно-кишечный тракт, нормализует солевой баланс в организме, успокаивает нервную систему.

Дыня содержит вещества, вырабатывающие серотонин — гормон счастья, так что уныние вам не грозит.

Мякоть дыни богата витамином А, поэтому ее использование в качестве маски (практически для любой части тела, от лица до пяток) придаст коже мягкость, эластичность, насытит ее полезными и питательными элементами, необходимыми для сохранения молодости и красоты.

Если помыть голову отваром из дынных семечек, волосы станут мягкими и блестящими.

Отвар дыни также прекрасно справляется с различными дефектами кожи — пигментными пятнами, угрями, даже веснушками.

Помимо лечебных, дыня обладает замечательными питательными свойствами.

Дыня — отличный десерт, чаще всего ее едят в свежем виде.

Самое прекрасное лакомство — это сочная свежая дыня, только-только с бахчи.

Но дыню можно вялить (получится прекрасная замена конфетам к чаю), мариновать, добавлять в мюсли, каши, пирожки, различные десерты, подавать с мороженым. Из нее варят варенье, джем, мармелад.

К тому же, полезные и вкусовые качества способны сохранить как сушеные, так и замороженные дыни.

Важно только научиться правильно выбирать дыни.

Надежда Потопаева

ФОТО: pixabay.com

Попередня стаття

Садоводы в сентябре: день за днем

1317

Наступна стаття

"Любовь в тумане", нигелла...

3499