Безмежний світ помідорів: незвичайні сорти для захоплених городників

У минулі роки я наважувався вирощувати одночасно понад 600 сортів помідорів! Через мої руки пройшли тисячі сортів, насіння яких я зберігаю досі. Щороку з'являються все нові помідори, відповідно, і моя колекція постійно збільшується і видозмінюється.

У кожному новому сезоні я намагаюся вирощувати 300-400 сортів, серед яких багато старожилів-улюбленців і, звичайно ж, новачків, що вражають екзотичним смаком та виглядом, а також потенціалом.

Сучасні селекціонери постійно працюють над тим, щоб в новому їх творінні вдало поєднувалися зовнішня привабливість плода і його неповторний смак, який залишається одним з найголовніших критеріїв у виборі сортів для вирощування.

Можу з упевненістю заявити, що популярні нині «біколори» (томати з двокольоровим забарвленням плодів і м'якоті) повністю відповідають категорії найсмачніших, красивих і в багатьох випадках дуже врожайних сортів.

Немислиме поєднання в одному плоді жовтих, оранжевих, рожевих, червоних і червоних відтінків не може не захоплювати.

Завдяки чудовим смаковим якостям «біколори» швидко стають улюбленцями.

Моя колекція двоколірних помідорів нараховує понад 70 сортів і щороку поповнюється новими екземплярами.

Наприклад, новинка – унікальний сорт Kozila 132, справжній помідор-квітка. Його плоди мають приємний солодкий смак і незвичайне забарвлення. Зовні вони схожі на великі зелені сливки з темно-зеленим і червоним малюнком.

Чудові сорти Велика райдуга і М'ятні, а особливо гарний – Гавайський ананас, що підкорює своєю красою, чудовим смаком і розміром плодів, маса яких досягає 1 кг.

Ще одна новинка в колекції – Грушка смугаста – стала загальним улюбленцем моєї сім'ї цілком заслужено. Її плоди дуже красиві і якісні, масою 70-80 г, з соковитою м'якоттю, ідеально підходять для консервування та засолювання. Цей сорт цінується за високу врожайність, і в минулому сезоні був визнаний новим фаворитом серед інших дрібноплідних сортів.

Варто зауважити, що потенціал «біколорів» надзвичайно високий. І якщо один з них не показав себе з кращого боку, це зовсім не означає, що від нього потрібно відмовитися. Адже новий сезон може піднести багато приємних сюрпризів, якщо дати шанс «двоколірним». Оточивши ці сорти турботою і увагою, можна отримати хороші результати. 

Новим відкриттям для мене став уже давно відомий сорт Біла вишня. Як правило, білоплідні сорти мають досить посередній (на любителя) смак. Але Біла вишня розкрила свої можливості і стала родзинкою моєї колекції. Смак її плодів досить добрий, а врожайність дуже висока. Серед переваг цього сорту – висока стійкість до хвороб. Його плоди не розтріскуються при великій кількості вологи і, зберігаючи свою серцеподібну форму, залишаються білими. Примітно, що на верхівці багатьох плодів з'являється симпатична рожева шапочка.

За врожайністю з Білою вишнею в минулому сезоні конкурував хіба що сорт Зелений гігант, теж стійкий до захворювань помідорів. За 2 роки вірощування цей сорт жодного разу не хворів. Урожай Зеленого гіганта – ідеальні зелені плоди, серед яких нерідко виростають справжні гіганти масою до 1 кг. Технічну зрілість Зеленого гіганта визначають, натискаючи пальцями на плоди, – зрілі набагато м'якші за своїх недозрілих «побратимів». 

Хочеться звернути увагу і на досить відомий серед любителів колекційних помідорів сорт Заіржавіле серце Еверетта. Його плоди дуже смачні, соковиті, гарні, з оригінальним забарвленням – суміш золотистих, червоних і коричневих тонів.

Останнім часом з'явилося багато оригінальних сортів селекціонера Бреда Гейтса з Каліфорнії (США), які вигідно відрізняються високою стійкістю до багатьох захворювань томатів, а також незвичайним зовнішнім виглядом плодів, їх прекрасним смаком і якістю.

Серед сортів селекціонера привертає увагу Пухнастий червоний кабан (Red Furry Boar), плоди якого розмальовані  червоними і жовтими смугами, на дотик вони пухнасті, наче персики. Ця краса, до того ж, має прекрасний смак. Не поступається вищеназваному сорту рідкісний Рожевий волохатий кабан (Pink Furry Boar), який, мабуть, став справжнім відкриттям останніх років. Його плоди округлі, строкаті, з оригінальним забарвленням – на рожевому тлі розлиті жовті смуги. Відмінна якість м'якоті і смак не залишать байдужим жодного городника. У цьому ряду посідає гідне місце і Жовтий смугастий кабан (Yellow Striped Boar). Його плоди вкриті рожевими і жовтими смугами, м'якоть схожа на мармур. 

Незвичайний сорт Основні кольори став одним з моїх улюбленців завдяки своєму фантастичному зовнішньому вигляду. Недостиглі плоди – жовті з зеленими лініями, з боку плодоніжки покриті фіолетово-синіми «мазками». Стиглі плоди ще гарніші – на жовто-золотавих помідорчиках з'являються коричнево-чорні смуги. А ще на додачу до цього неперевершений смак і надврожайность!

Нещодавно з'явився в колекції сорт Великий Зак червоний – один з найвеликоплідніших сортів в світі.

Його величезні червоні плоди вражають уяву.

Як стверджують західні селекціонери, помідори при вмілому підході можуть досягати маси 4 кг!

Я поки похвалитися такими результатами не можу, але плоди, які переступили позначку в 1 кг, Великий Зак червоний все ж подарував, не чекаючи акліматизації і наступного сезону. До того ж, як і обіцяли творці цього сорту, він виявився насправді надзвичайно смачним і солодким. 

Олексій Кулик 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора