ogorodnik.com
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Рулет малиновый
247
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
0 ч.
30 мин.
Ккалорий:
средняя калорийность

У вас в саду поспела ароматная малина? Из нее можно приготовить соблазнительный рулет по рецепту шеф-повара Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Яйца
4
шт.
Соль
3
г
Сахар
150
г
Ванилин
на кончике ножа
Мука
75
г
Крахмал
75
г
Сладкие 30%-е сливки
300
г
Малина
300
г
Приготовление

1.Белки взбить с 75 г (3 ст. л.) сахара.


2. Желтки взбить с сахаром, добавить муку и крахмал, ввести взбитые белки и перемешать.


3. На противень положить бумагу для выпечки, вылить тесто (высота 1 см) и разровнять.


4. Поставить в горячую (200 °С) духовку на 10 мин.


5. Вынуть корж из духовки, опрокинуть на слегка влажное полотенце, снять бумагу, скатать корж рулетом с помощью полотенца и дать ему остыть.


6. Малину перебрать. 


7. Хорошо взбить сливки.


8. Раскатать рулет, намазать сливками, равномерно выложить ягоды. 


9. Снова скатать рулет и посыпать сахарной пудрой.


10. Перед тем, как нарезать, выдержать 2 часа в холодильнике. 


 


Другие рецепты
Стейк с инжиром
530
Этот стейк удовлетворит вкус любого гурмана! А инжир, приправленный соусом «Бальзамико», сделает его коро...
Осенний завтрак
913
Необычный, но вместе с тем оригинальный завтрак предлагает приготовить мастер-повар Максим Виноградов. Эт...
Паштет из куриной печени
2147
Мастер-повар Максим Виноградом поделился рецептом вкуснейшего паштета из куриной печени. Это нежное, сытн...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря