Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Рождественский гусь
889
Сложность:
средняя
Время приготовления: 
120 ч.
15 мин.
Ккалорий:
высококалорийное

В канун новогодних праздников каждая хозяйка думает: «Что же такое новенькое и сказочно вкусное приготовить, чтобы попотчевать своих близких и гостей?» А если времени для раздумий не остается, воспользуйтесь рецептом приготовления гуся мастер-повара Максима Виноградова.

Ингредиенты: 
Гусь
1
шт.
Яблоки
1
кг
Изюм
100
г
Бульон
250
мл
Мука
1
ст.л.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Пряности: розмарин, тимьян
По вкусу
Приготовление
  1. Гуся тщательно вымыть и, высушив полотенцем, натереть снаружи и внутри солью, перцем и пряностями.

  2. Яблоки очистить от зерен и кожуры, разрезать на 4 части, добавить изюм и заполнить этой смесью гуся.

  3. Положить его в сотейник, залить 0,5 стакана воды, 0,5 стакана бульона, запекать в духовке при температуре 200 °С 2 часа.

  4. Каждые полчаса переворачивать и поливать выделяющимся соком.

  5. Затем снять крышку, слить жир и поставить гуся еще в духовку, чтобы подрумянился.

  6. В жир добавить бульон, закипятить, загустить разведенной в воде мукой, добавить соль, перец по вкусу.

Фото depositphotos


Другие рецепты
Пончики с вареньем
1366
Такие пончики готовили еще наши бабушки. Их жарили и в постные дни: сладкое угощение для малышей. Ре...
Топинамбур, запеченный с цуккини
251
Топинамбур очень полезен для человека – стабилизирует уровень сахара, холестерина, обмен веществ, выводит...
Сладкая запеканка из свеклы, яблок и моркови
2250
Существует масса вариантов приготовления сладких запеканок, сегодня мастер-повар Максим Виноградов предла...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря