Готувати смачні сніданки не так вже просто, як може здатися. Страви до сніданку мають бути калорійними, але не надто важкими, містити білок, а до того ж, на їх приготування не потрібно витрачати бігато часу. Омлет з картоплею та шинкою за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова відповідає усім цим вимогам.
1. Сиру або відварену у мундирі картоплю очистити, нарізати тонкими скибочками.
2. Дрібно нарізану цибулю обсмажити разом з картоплею на рослинній олії.
3. Солодкий перець нарізати дрібними кубиками, помідори кільцями.
4. Збити яйця, додати сіль, перець і дрібно нарізану шинку.
5. Все перемішати.
6. Випікати омлет в сковорідці, змащеній олією або вершковим маслом, 5-10 хвилин на слабому вогні під кришкою.