ogorodnik.com
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Огурцы маринованные в собственном соку
3240
Сложность:
низкая
Время приготовления: 
3 ч.
25 мин.
Ккалорий:
низкокалорийное

Необыкновенно вкусные получаются огурчики, маринованные в собственном соку, вернее – в нарезанных огурцах. Если вы раньше никогда не делали таких огурцов, то воспользуйтесь рецептом Валентины Ляховой — поверьте, огурцы не подведут!

Ингредиенты: 
Огурцы
2
кг
Морковь
1
шт.
Сахар
125
г
Сухая горчица
2
ст.л.
Соль
50
г
Перец черный молотый
1
ст.л.
Головка чеснока
2
шт.
Рафинированное подсолнечное масло
125
мл
9%-ный уксус
125
мл
Приготовление

На 5 пол-литровых банок:


  1. Огурцы вымыть, нарезать кружочками, выложить в большую кастрюлю.

  2. Морковь натереть на средней терке или же нарезать кружочками и смешать с огурцами.

  3. Чеснок очистить, выдавить через пресс и добавить к огурцам.

  4. Растительное масло смешать с уксусом, добавить специи и приправы.

  5. Полученным маринадом залить огуречно-морковную смесь, хорошо перемешать и оставить на 3 ч, чтобы овощи пустили сок.

  6. За это время смесь нужно еще несколько раз перемешать.

  7. Банки хорошо вымыть, разложить в них огуречно-морковную смесь, залить полученным соком и поставить в холодную духовку.

  8. Включить духовку, установить нагрев до 170 °С, стерилизовать банки 20 мин, затем укупорить, укутать и оставить до полного остывания.

Фото depositphotos


Другие рецепты
«Ушки» с грибной начинкой
1675
«Ушки» — небольшие вареники с различными начинками. Мы предлагаем вам попробовать «ушки» с грибами. Тради...
Кулич пасхальный
776
Рецепт от Ольги Киричишиной, главного редактора журнала «Огородник». ...
Спагетти с соусом из болгарского перца и помидоров
354
Это блюдо простое с одной стороны, но и очень изысканное с другой. Мастер-повар Максим Виноградов считает...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря