ogorodnik.com
Ваш помощник каждый день
Подпишитесь

Кулинария

Interflora
Куриный бульон с фрикадельками из цветной капусты
265
Сложность:
низкая
Ккалорий:
низкокалорийное

После новогодних долгих праздников с обильными застольями полезно и приятно попробовать легкий бульон с диетическими фрикадельками, по рецепту шеф-повара Максима Виноградова. 

Ингредиенты: 
Курица
0,5
шт.
Цветная капуста
0,5
кг
Луковица
1
шт.
Картофель
1
шт.
Чеснок
1
зуб.
Яйцо
1
шт.
Лавровый лист
1
шт.
Зелень
1
пуч.
Перец
По вкусу
Соль
По вкусу
Приготовление

1. Филировать курицу. Из костей сварить бульон. Из мяса сделать фарш с картофелем и луковицей, добавить в него яйцо, чеснок, посолить и поперчить. 


2. Цветную капусту отварить 5 мин. в подсоленной воде, отбросить на дуршлаг, дать стечь, измельчить в блендере. Смешать фарш и капусту. 


3. Готовый подсоленный бульон процедить, довести до кипения, добавить лавровый лист. Ложкой опускать в бульон кусочки фарша, варить до готовности 5-7 мин. Перед подачей украить зеленью 


Другие рецепты
Яичница-глазунья с ветчиной и тостами
1148
Яичница-глазунья —любимый многими способ приготовления яиц. Впрочем, идеально приготовить это элементарно...
Спаржевая фасоль с лисичками
16
Сезонные блюда – самые вкусные. Ведь продукты для них свежайшие, только с грядки. Или из леса. Вот сейчас...
Абрикосовый пирог
66
Середина лета – время получать гастрономическое удовольствие. Свежие фрукты вкусны сами по себе, но и пир...
comments powered by HyperComments
Лунно-солнечный календарь
нет календаря