У чотири поверхи: особливості агротехніки багатоярусної цибулі

У чому її особливість? 

Цибуля багатоярусна – багаторічний представник родини цибулинних.

Рослина випускає довгу (0,8-1,0 м) квіткову стрілку, на якій замість насіння формуються бульбочки – повітряні цибулинки діаметром 0,5-3,0 см. Цікаво, що розташовуються цибулинки в два-три, а то й у чотири яруси (звідси і назва «багатоярусний»). Крім бульбочок рослина утворює прикореневі підземні, добре сформовані цибулини.

Листя багатоярусної цибулі широке (1,5-2,0 см), трубчасте, темно-зелене, росте практично все літо і досягає у висоту 40-50 см. До появи повітряних цибулин листя має ніжну соковиту текстуру і пікантний гострий смак. Потім листя грубіє і стає гірким.

У їжу використовую не лише листя, а й цибулини. Свіжу зелень додаю до салатів, гарнірів, супів та інших страв.  Помірно гострі, соковиті та хрусткі повітряні дрібні цибулини чудово підходять для домашніх заготовок – солінь та маринадів. 

Багатоярусна цибуля має високі поживні властивості. У зелені містяться вітаміни А, В1, В2, С, РР, солі кальцію, фосфору, міді, заліза та калію, ефірні олії. У народній медицині рослину застосовують для профілактики атеросклерозу, авітамінозу, простудних захворювань. Багатоярусна цибуля має протиглистову та протизапальну дію, покращує роботу шлунково-кишкового тракту. 

Як виростити?

• Багатоярусна цибуля вимоглива до родючості ґрунту, погано росте в тіні, не переносить застою води. Тому під її посадку вибираю сонячну, піднесену та захищену від вітру ділянку.
• Грядку перекопую, видаляю бур'яни, вношу органічні (компост, перегній із розрахунку 10-15 кг/м²) або мінеральні добрива (суперфосфат, калій хлористий — 30-40 г/м²).
• Найкращі попередники для багатоярусної цибулі – огірки, боби, капуста, картопля, буряк чи кабачки. 
• На одному місці її можна вирощувати до 7 років.
• Для посадки вибираю повітряні бульбочки та прикореневі цибулини середнього розміру.
• Висаджую їх восени (в той же час, що і часник) у борозенки на глибину 7-8 см.
• Відстань між рослинами в ряду – 8-10 см, ширина міжрядь – 30-40 см.

Важливо, щоб цибулини вкоренилися до морозів. Тоді вони без проблем перезимують.

Коли довжина листя досягне 20 см, рослини проріджую, залишаючи між ними 25-30 см. Це захистить цибулю від пожовтіння та в'янення. 

Після зрізання зелені рослини рясно поливаю. Надалі цибулю поливом не балую, поливаю лише у сильну посуху, оскільки надлишок вологи може спровокувати її гниття. Регулярно видаляю бур'яни та розпушую ґрунт між рядами.

Хороші результати дає мульчування посадок цибулі скошеною травою. Цей агроприйом сприяє збереженню вологи в ґрунті та захищає його від перегріву в спеку. Протягом вегетаційного періоду цибулю кілька разів підживлюю, чергуючи органічні та мінеральні підживлення. Щоб рослини не хворіли, обробляю їх 1%-ним розчином бордоської рідини. 

Якщо кущі дуже високі, підв'язую їх до кілків, щоб стрілки рослини не полягли і не зламалися під вагою надземних цибулин. 

Зелень зрізаю кілька разів за сезон. Багатоярусна цибуля щедра на зелень, особливо на третій-четвертий рік життя рослини.

Надземні цибулини збираю в середині літа, коли вони повністю сформуються і легко відокремлюватимуться від стрілок. 

Зібрані цибулини використовую для споживання та для вигонки зелені в зимовий період. При посадці в ґрунт бульбочки швидко вкорінюються і вже за місяць дають гарний урожай. Для тривалого зберігання надземні цибулини не придатні, згодом усихають.

Нехай вас не лякає незвичайний зовнішній вигляд рослини. Багатоярусна цибуля дуже холодостійка, не боїться морозів, навесні рано відростає. Це високоврожайна та витривала культура, яку легко можна виростити в будь-яких кліматичних умовах та отримувати свіжу вітамінну зелень протягом усього року.

Чим не диво-цибуля? 

Станіслава Краско 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора