Свинячі вуха з морквою по корейські
4255
Cкладність:
средняя
Час приготування:
4 ч.
15 мин.
Калорій:
середня калорійність
Свинина дуже популярна не лише в нас. В азіатських країнах її також полюбляють. Корейці готують гостру страву зі свинячих вух, порізаних соломкою, з морквою, пекучим перцем та спеціями. Рецепт доволі простий, а поділився ним кухар Валерій Виноградов.
Інгредієнти:
Свинячі вуха
2
шт.
Морква
2
шт.
Часник
1
зуб.
Рослинна олія
2
ст.л.
Коріандр
0,5
ч.л.
Соєвий соус
1
ст.л.
Червоний гострий перець
0,5
ч.л.
Цукор
1
ч.л.
Сіль
0,5
ч.л.
Оцет
1
ст.л.
Приготування
1. Очищені свинячі вуха відварити в підсоленій воді (1 година), охолодити, нарізати соломкою.
2. У глибокій ємності нагріти рослинну олію, додати моркву, нарізані вуха і всі спеції, обсмажити впродовж 1 хвилини.
3. Дати охолонути і поставити в холодильник на 3 години.
Інші рецепти
512
Печеня – досить нескладна в приготування страва, з доступних продуктів. Трохи м'яса, трохи овочів – і на ...
690
Сосиски, смажені на грилі, доволі смачні, а стануть ще й кориснішими, якщо додати до них багато свіжої зе...
2803
Гаспачо — холодный, томатный суп родом из Испании, блюдо андалусской кухни. Мастер-шеф Максим Виноградов ...
Глянець