Рецепт яблучного десерту від шеф-кухаря Максима Виноградова стане у пригоді тим, хто хоче спробувати щось небуденне. Запечені яблука, начинені пастою з бананів та фініків, присмачені пісочнім тістом та прикрашені м'ятою – десерт для ласунів.
1. Яблука очистити від шкірки, розрізати навпіл, видалити серцевину, додати 6 ст. ложок цукру, 50 мл води, 20 г вершкового масла. Яблука викласти в сковороду і тушкувати 10-15 хв, потім зняти на блюдо і охолодити.
2. Банани очистити від шкірки, у фініків видалити кісточки. На сковороду викласти банани, фініки, додати 2 ст. ложки цукру і 20 г вершкового масла. Обсмажити протягом 5-8 хв, потім перекласти в блендер і приготувати пюре.
3. У невеликій ємності перемішати борошно, цукор, вершкове масло і 1 ст. ложку води. Суміш розкачати в корж і запікати в духовці 10 хв при температурі 180 °С, потім охолодити і поламати корж на дрібні крихти.
4. На блюдо з яблуками викласти бананову пасту, посипати пісочним крихтами, прикрасити м'ятою.
Глянець