Рулет с маком і родзинками
М'який рулет із дріжджового тіста, з начинкою з маку та родзинок, стане приємним доповненням до святкового столу. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Борошно
1
кг
Молоко
2,5
стак.
Цукор
1
стак.
Вершкове масло
200
г
Яйце
3
шт.
Сіль
1
ч.л.
Сухі дріжджі
1
пакет.
Ванілін
1
По вкусу
Приготування
1. Змішати дріжджі з борошном. Додати тепле молоко та інші компоненти. Замісити тісто та залишити на 1,5 години.
2. Тісто обім'яти, розкотити в пласт завтовшки 1-1,5 см.
3. Родзинки попередньо замочити у воді (10 хв). Мак розтерти у ступці, білки збити з|із| цукром добіла.
4. Все перемішати, викласти на тісто рівним шаром, згорнути тісто в рулет і викласти на змащене деко швом вниз.
5. Випікати 40-50 хв за нормальної температури 150 °С.
6. Коли рулет охолоне, полити розтопленим шоколадом.
Інші рецепти
1140
Пшеничний дріжджовий хліб, спечений за італійскими традиціями, має хрустку скоринку та пористий легкий м'...
584
Біттербален – це національна страва голландців, назва переклається як "гірка кулька". Це м'ясні крокети-к...
892
Погода дозволяє у вихідний день відпочити у дворі чи в парку, подихати прозорим повітрям, влаштувати неве...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець