Курячий бутерброд з пікантним часниковим майонезом

474

Cкладність:

средняя

Час приготування:

0 ч.

40 мин.

Калорій:

середня калорійність

Другі страви

Інше

Бутерброд з курячими грудками та беконом, смаженими на грилі, заправлений домашнім пікантним майонезом, смакуватиме до вечірнього чаювання або у вихідний день. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.

Інгредієнти:

Філе курки

шт.

Сік одного лимона

шт.

Шматочки бекону

шт.

Листя салату

шт.

Помідори

шт.

Солодкий соєвий соус

ст.л.

Часниковий майонез:

Жовтки

шт.

Часник

зуб.

Гірчиця діжонська

ст.л.

Сік лимона

ст.л.

Рослинна олія

180

Приготування

1. Приготувати часниковий майонез: змішати в міксері яєчні жовтки, подрібнений часник, гірчицю і лимонний сік. Влити рівномірної тонкою цівкою олію, збивати поки майонез не загусне.

2. Курячі грудки злегка надрізати вздовж і укласти в неглибокий посуд. Змішати сік лимона з соєвим соусом. Натерти соусом грудки, залишити на 20 хвилин.

3. Викласти грудки і бекон на решітку гриля. Смажити бекон 5 хв, грудки – 5-7 хв (перевернути 1 раз).

4. Розрізати булочки навпіл і підрум'янити на грилі з кожного боку. На нижню половинку покласти салат, помідор, грудку і бекон. Полити часниковим майонезом і накрити верхньою половинкою булочки.

Інші рецепти