Свинячі ніжки
Свинячі ніжки, запечені в пиві з пряними коренеплодами та цибулею, – калорійна, доволі ситна страва, незамінна, якщо треба добре підкріпитися. Також підійде для святкового застілля або дружньої зустрічі на барбекю. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Свинячі ніжки
2
шт.
Морква
1
шт.
Селера
1
шт.
Цибуля-порей
1
шт.
Цибуля ріпчаста
1
шт.
Лаврове листя
2
шт.
Рослинна олія
2
ст.л.
Темне пиво
500
мл
Крохмаль
2
ст.л.
Приготування
1. Ніжки покласти в киплячу підсолену воду, додати крупно нарізані овочі. Відварити ніжки (1-1,5 год), перекласти в сотейник і обсмажити.
2. Додати пиво і запікати в духовці 1-1,5 год, періодично поливаючи соусом (соус з сотейника процідити і згустити крохмалем). Ніжки готові, коли м'ясо легко відділяється від кісток.
Інші рецепти
596
Біттербален – це національна страва голландців, назва переклається як "гірка кулька". Це м'ясні крокети-к...
2484
Правильно приготовленные маринованные маслята на зиму — это самые вкусные грибы, которые станут изюминкой...
668
Кугеліс – запіканка з картоплі та бекону. Смачно, ситно – саме те, що треба до обіду чи вечері у зимовий ...
!["Колючий" делікатес: вирощуємо та вживаємо артишок](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/artichokes-6593764_1280.jpg?itok=lq0LYgNt&v=1715245572 ""Колючий" делікатес: вирощуємо та вживаємо артишок")
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
Глянець