Все про шовковицю у питаннях і відповідях

Які саджанці купувати: щеплені або сіянці?

Шовковиця біла – зазвичай однодомна, рідко дводомна рослина. Це означає, що при насіннєвому розмноженні частина сіянців будуть з жіночими квітками і дадуть урожай плодів, а частина – з чоловічими квітками, вони будуть безплідними. І тільки дуже незначна частина отриманих сіянців матиме на одній рослині жіночі та чоловічі квітки, і зможе плодоносити без наявності запилювачів. Це так звані самоплідні дерева.

Що саме виросте у вас при насіннєвому розмноженні шовковиці, – невідомо. 

Сіянці вступають в період плодоношення (цвітіння) пізно, тільки з 5-6-го року. До цього терміну неможливо визначити, чи буде сіянець плодоносити. Навіть якщо вирощений сіянець буде плодоносити, немає ніяких гарантій, що він успадкує  сортові особливості батьківських рослин.

Тобто при насіннєвому розмноженні шовковиці ви можете отримати гігантські дерева (висотою 15-20 м), дрібноплідні та маловрожайні. Можливо, вам пощастить, і виростуть цілком гідні дерева. У гіршому випадку це можуть бути безплідні дерева, «шовкуни», які потрібні для запилення жіночих особин.

Щеплені саджанці вирощують щепленням живцем або окуліруванням на 2-3-річні сіянці шовковиці. Місце щеплення добре видно. У таких саджанців товстіші пагони.

Але до сортів шовковиці слід підходити дуже обережно, особливо, якщо вони призначені для промислового вирощування. У багатьох сортів низька зимостійкість, плоди дуже м'які, нетранспортабельні. Далеко їх не перевезеш, – потечуть, не можна їх використовувати і для заморозки. 

У дерев малозимостійких сортів шовковиці в холодні зими майже повністю вимерзають однорічні прирости, вони залишаються без врожаю, особливо в низинах. На наступний рік через «прогул» вони дають товсті прирости довжиною 2,0-2,5 м, деревина їх погано визріває, крона загущується, і дерева просто продукують вегетативну масу. Їх дуже складно обрізати.

Тому підбір сортів дуже важливий не тільки для отримання якісного врожаю плодів шовковиці, а й взагалі для можливості і доцільності її вирощування. 

Дуже важливо, щоб щеплені сорти шовковиці були самоплідні або вирощувалися в одному насадженні з самоплідними сортами. В результаті відбору сортів для промислового вирощування шовковиці ми залишили тільки зимостійкі самоплідні  сорти з великими транспортабельними і смачними плодами.

Чи потребує шовковиця поливу?

При посадці дерев полив обов'язковий, з розрахунку 15-20 л води на одне дерево. У перший рік вирощування, особливо на легких ґрунтах при глибокому заляганні ґрунтових вод, в посушливий період дерева бажано рясно полити кілька разів за сезон.

У наступні роки полив не обов'язковий, адже шовковиця дуже посухостійка культура, розвиває потужну кореневу систему.

Але це вірно, якщо саджанці вирощені в богарних умовах, без поливу. Ми давно вже відмовилися від крапельного зрошення в своєму розпліднику.

Саджанці, вирощені в зрошуваних розплідниках, більш чутливі до нестачі вологи в ґрунті на місці їх постійного вирощування в насадженні.

Важливий момент:

шовковиця одна з небагатьох садових культур, що витримують невелике засолення ґрунту.

В якому місці краще висаджувати дерева шовковиці?

Для шовковиці потрібно вибирати сонячне місце. У сортів, які ми вирощуємо, невисока, але розлога крона. Тому мінімальна відстань між деревами 7-8 м.

До ґрунтів дерева шовковиці не надто вимогливі. Але якість і кількість врожаю плодів істотно залежить від родючості ґрунту.

Коли сортові саджанці вступають в пору плодоношення? Яка врожайність дерев?

Шовковиця – культура дуже скороплідна. Її плоди доводиться обривати вже в розпліднику, при вирощуванні саджанців. Тобто відразу після весняної посадки саджанців, в червні, ви побачите перші плоди.

Ми рекомендуємо обривати їх, оскільки плоди ще не товарні, не відповідають сортовим характеристикам, дрібні. Проте рослина витрачає на них багато сил, і слабкі саджанці можуть сильно відставати в рості, визрівання однорічної деревини істотно гальмується.

Це важливо розуміти, оскільки зимостійкість, особливо в перші роки життя дерев, навіть високозимостійких сортів шовковиці безпосередньо залежить від визрівання однорічної деревини.

В наступні роки врожай плодів регулюється тільки обрізкою.

Урожайність шовковиці вражаюча. Наприклад, сорт Надія вступає в стадію промислового плодоношення вже на третій рік після посадки, тобто стає економічно доцільним збирати плоди для продажу. У п'ятирічному віці з одного дерева шовковиці можна зібрати 30-40 кг плодів. З 7-12-річних дерев шовковиці самоплодних сортів Надія і Велетень ми збирали по 70-141 кг плодів на продаж і ще близько 20% врожаю залишали для своїх потреб.

У 2019 році з 11-13-річних дерев шовковиці сортів Надія і Велетень ми зібрали по 160 кг плодів, виручивши з кожного дерева раннього сорту Надія по 5033 грн, пізнього сорту Велетень – по 4678 грн. Рік був посушливий, опадів випало всього 2/3 від середніх багаторічних показників (326 мм в 2019 р. середні багаторічні за останні 20 років – 515 мм).

Дерева ростуть без поливу. 

Чи можна вирощувати шовковицю поруч з іншими садовими культурами?

Шовковиця мириться з будь-якими сусідами, аби вони не затінювали її.

Відстань між шовковичними і іншими деревами має становити  7-8 м.

Вкрай небажана посадка кущів під дорослими деревами. Вони заважають збиранню врожаю плодів шовковиці. Адже плоди і Велетня, і Надії можна не тільки збирати вручну, але і струшувати на заздалегідь розстелену на землі тканину. 

Чи потребує шовковиця захисту від шкідників і хвороб?

У нашому розпліднику і саду ми перейшли на органічне землеробство ще в 2011 р. Проблем з шовковицею за минулі роки не було. За цей час ми тільки двічі механічно знімали і знищували кілька листків в мікровогнищах пошкодження американським білим метеликом.

При виборі місця вирощування шовковиці слід враховувати розташування ділянки, особливості мікрорельєфу, ґрунтових і кліматичних умов і т. д. Важливо, на якій підщепі вирощені саджанці, в яких умовах (богарних або крапельного зрошення). Все це визначає технологію вирощування та підбір сортів.

При створенні промислових насаджень шовковиці бажано проконсультуватися з фахівцями, адже помилки, допущені при закладці саду, здебільшого, виправити неможливо.

Лілія Яхимович, Олександр Яхимович 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора