Баба-гануш
755
Cкладність:
средняя
Час приготування:
0 ч.
40 мин.
Калорій:
середня калорійність
Баклажани можна назвати національним овочем Ізраїлю. Страви з них готують на сніданок, обід та вечерю. Закуску з запечених баклажанів часто подають з прісними коржами – пітами. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Баклажани
4
шт.
Оливкова олія
2-3
ст.л.
Часник
2-3
зуб.
Сіль
1/2
ч.л.
Петрушка
1/2
пуч.
Сметана
2
ст.л.
Кунжут
1
ч.л.
Лимонний сік
1
ст.л.
Приготування
1. Баклажани і часник надрізати уздовж і запекти в духовці (температура 190 ° С).
2. Охолодити, очистити від шкірки, розім'яти в пюре, додати сметану, спеції і дрібно порізану зелень, перемішати.
Інші рецепти
1862
Фасоль с морковкой, наполненная чесночным ароматом – вкусное и сытное блюдо. Мастер-повар Максим Виноград...
2577
Сочный, ароматный и очень нежный тарт приготовленный по рецепту мастер-повара Максима Виноградова приятно...
776
Свіжий зимовий салат з редьки та тунця – легка страва. І смачно, і для здоров'я корисно. Рецепт шеф-кухар...
Глянець