Черешня, яку люблять усі: вирощування продуктивних сортів різних термінів дозрівання

У ній – тільки користь!

Плоди черешні їдять свіжими, варять з них компоти, варення, роблять пастилу, сушать.

Залежно від сорту, в плодах міститься 12- 28% сухої речовини, основну масу якого складають цукру (8-16%). У плодах черешні багато вітамінів, зокрема вітаміну С, В₁, РР, каротину. Вони відрізняються високим вмістом калію (223 мг%), що позитивно впливає на роботу серця, а також містять фосфор, кальцій, магній, натрій, залізо, хлор, а в темно-забарвлених плодах є ще і кобальт, який бере участь в кровотворенні.

Черешні завжди раді діти, надзвичайно корисна вона годуючим мамам, а також людям з хворим серцем, для яких період дозрівання черешні – пора бадьорості і свіжості.

Найращі смакові якості мають плоди середнього і пізнього строків достигання, оскільки в них накопичується більше цукрів і сухої речовини.

Більше світла і запилювачів!

Черешня – світлолюбна культура, тому для неї необхідно вибирати ділянки, добре освітлені сонцем. Підтримувати оптимальний світловий режим в кроні дерева потрібно за допомогою регулярної щорічної обрізки.

При недотриманні цих умов плодоношення зміщується на периферію крони.

Цвіте черешня раніше вишні, яблуні і груші, іноді одночасно з аличі, але пізніше абрикоса і персика, тому, як правило, навесні не підмерзає.

Рослина перехрестнозапилювальна, тобто на високий урожай можна розраховувати тільки при наявності в саду дерев 2-3 різних сортів черешні. При самозапиленні більшість сортів врожаю не дає.

Позитивний ефект можуть давати спільні посадки черешні і вишні, з якою вона добре перезапилюється.

«Хвороби росту»

Дорослі дерева черешні часто страждають від розривів кори. Поки деревця ще молоді, кора у них м'яка і еластична, тому у 2-3-річних дерев розриви кори, як правило, не відмічено.

Але вже з третього року кора грубіє, поступово втрачає еластичність, в той час як камбій продовжує активно розростатися, утворюючи деревину. В результаті кора не встигає за зростанням камбію, тиск на неї зростає і вона тріскається.

Щоб цього не сталося, застосовують борознування.

Для цього кінцем ножа, поглиблюючи його в кору приблизно на 2 мм, роблять поздовжній розріз завдовжки 10-15 см. Відступивши від нього 5 см – ще один такий же розріз. Так по всьому штамбу – від гілок першого ярусу і до місця щеплення.

Завдані рани обробляють 1%-ним розчином мідного купоросу. Це дозволяє уникнути пошкоджень кори дерева.

Вимоги до сортів

Успішно вирощувати черешню можна тільки з використанням сортів, які мають високу зимостійкість, стійкі до хвороб, сумісні з основними підщепами, добре реагують на внесення добрив і полив.

При виборі сорту важливо також звертати увагу на розміри плодів (попитом користуються великоплідні сорти), силу росту дерева (як правило, вибирають слаборослі), стійкість плодів до розтріскування. За якістю і масою плодів багато наших сортів досягли світових стандартів і анітрохи не поступаються зарубіжним.

Серед величезного розмаїття сортів бажано вибирати такі, що добре себе зарекомендували в різних зонах вирощування, мають різні терміни дозрівання і в результаті утворюють черешневий конвеєр з кінця травня по I декаду червня.

Делікатесний «конвеєр»

Рубінова рання – дуже ранньостиглий сорт черешні. Дозріває в кінці травня. Плоди темно-червоні, масою 5-6 г, доброго смаку (4,2 бала). Сорт високоврожайний, зимостійкий, стійкий до моніліозу, слабко пошкоджується коккомікозом, самобезплідний. Вважається кращим з ранніх сортів.

Донецька красуня – середньостиглий сорт, виведений Л. І. Тараненко на Артемівської дослідної станції садівництва. Дозріває в другій половині червня. Плоди масою 9-10 г, щільні, м'ясисті, хрящуваті, інтенсивно-червоні, відмінного десертного смаку (4,75- 4,9 бала), кісточка вільно відділяється від м'якоті.

Сорт відрізняється високою стабільною врожайністю, зимо і посухостійкістю, стійкий до коккомікозу.

Дачниця – середньостиглий сорт. Дозріває в II декаді червня. Плоди середньою масою 8,7 г, жовті, стійкі до розтріскування. М'якоть кремова, ніжна, соковита, десертного смаку (4, 6 бала). Кісточка вільно відділяється від м'якоті.

Сорт високозимостойкій і урожайний.

Василіса – новий перспективний великоплідний сорт. Дозріває в II декаді червня. Плоди масою 12-14 г, темно-червоні. М'якоть червона, хрящувата, соковита, приємного солодкого смаку (4,5 бала). Відрізняється високою стабільною врожайністю, стійкістю до коккомікозу.

Кордія – новий пізньостиглий сорт чеської селекції. Дозріває в I декаді липня. У плодоношення сорт вступає рано і плодоносить регулярно. Стійкий до хвороб.

Плоди масою 8-10 г, карміново-червоні, дуже привабливі. М'якоть щільна, хрящувата, світло-червона, ароматна, дуже смачна. Плоди не розтріскуються навіть при надмірній вологості, дуже транспортабельні, користуються популярністю у покупців на ринку.

Іван Дзігора 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора, pixabay.com