Кіш з броколі
1139
Cкладність:
средняя
Час приготування:
3 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність
Французський відкритий пиріг з броколі, вершками та мускатним горіхом – насолода для гурмана. Рецепт шеф-повара Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Для тіста:
Борошно
250
г
Вершкове масло
120
г
Яйце
1
шт.
Вода
3
ст.л.
Сіль
1
щепот.
Для начинки:
Головка броколі
1
шт.
Бринза
50
г
Грудинка
100
г
Цибуля
2
шт.
Часник
2
зуб.
Яйця
2
шт.
Мускатний горіх
1
щепот.
Вершки
200
мл
Рослинна олія
2
ст.л.
Приготування
1. Приготувати тісто, змішавши перераховані складові. Скачати в кулю і покласти на 2 г в холодильник.
2. Розкачати в пласт товщиною 4 мм, викласти в форму, наколоти виделкою, випікати 10 хв при температурі 180 °С.
3. Обсмажити на сковороді грудинку, броколі і ріпчасту цибулю, додати часник.
4. Вершки збити з яйцями.
5. На тісто викласти бринзу, броколі з грудинкою і цибулею, залити вершками і випікати 30 хв при температурі 175 °С.
Інші рецепти
701
Молдавські страви відносяться до так званих "селянських", вони вважаються смачними, але не надто вишукани...
730
Аргентина – виробник відомої на весь світ якісної яловичини. Отже, тамтешні кухарі знаються на тому, як н...
3559
Деруни, або драники - картопляні оладки, які стали невід'ємною частиною багатьох національних кухонь схід...
Глянець