Завтрак для отличника

Вкусно и полезно

При приготовлении завтрака для школьника необходимо учитывать такие важные аспекты:

• Польза — это один из самых главных критериев. Питание растущего организма, насыщение его правильными продуктами с самого детства — это залог формирования полезных пищевых привычек на всю жизнь.
• Эстетическая составляющая. Часто дети могут отказываться от еды не потому, что она не вкусная, а потому что выглядит не привлекательно. Проявите фантазию, придумайте сюжет. Даже обычная яичница может стать произведением искусства, если приготовить ее в формочке (например, совы, солнца). Ассортимент современных супермаркетов позволяет приобрести такие формочки любой маме.
• Вкус. Безусловно, у ребенка, как и у любого человека, есть любимые блюда. Поинтересуйтесь заранее у своего чада, что бы он с удовольствием ел на завтрак. Если вам называют не слишком полезные блюда, то предложите ребенку достойную замену.

3 простых рецепта завтрака

Овсяноблин

Если обычная овсянка уже приелась, то можно поэкспериментировать, приготовив ее вариацию в виде овсяноблина.

Необходимые продукты:

• 2 средних яйца
• 3 ст. л. овсяных хлопьев
• 3 ст. л. молока
• какао (по желанию)

Приготовление:

• Смешайте все составляющие. Разогрейте сковороду (с капелькой растительного масла или без него). Вылейте на горячую сковороду получившуюся массу.
• В течение 2-3 минут обжаривайте блин с каждой стороны до тех пор, пока он не станет румяным.
• Готовый овсяноблин выкладываем на тарелку. В качестве начинки можно использовать фрукты, ягоды, джем (если предполагалось какао, и вы хотите сделать блин сладким) или овощи и сыр (если блюдо будет не сладким).
• Складываем блин пополам и подаем к завтраку.

Воздушные сырники

Вы точно таких сырников не пробовали! Питательное и вкусное блюдо из творога, которое не оставит равнодушными ваших детей.

Необходимые продукты:

• 400 г. творога
• 2 ст. л. муки
• 1 яйцо
• 2 ст. л. сахара (или меда)
• 100 г. изюма
• 100 г. кураги
• 2 г. ванильного сахара
• соль по вкусу

Приготовление:

• Выложите творог в миску, добавив в него сахар, смешайте.
• Отдельно взбейте желток и белок. Во взбитые белки добавьте щепотку соли.
• Смешайте творог, муку, желток и ванильный сахар.
• К полученной массе добавьте белок, перемешайте. У вас должна получится однородная и густая масса.
• Нарежьте курагу. Ее и изюм добавьте в массу, перемешайте.
• Сформируйте сырники. Возьмите ложкой творог, обваляйте его в муке, придайте форму и положите на пергамент.
• Разогрейте духовку до 180-200 градусов.
• Поставьте в духовку и выпекайте в течении 15-20 минут.

Готовые сырники можно подавать со сметаной, йогуртом, джемом или медом.

Печеные бананы

Эти фрукты любят практически все дети. Предлагаем вам необычный рецепт их приготовления.

Необходимые продукты

• 4 банана
• 100 г. Творога
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки меда
• 100 г. йогурта

Приготовление:

• Очистите бананы от кожуры, разрежьте на половинки и поместите в форму, которую можно поставить в микроволновку.
• Соедините творог с медом и яйцом, перемешайте до кремообразной массы. Полученную смесь выложите на бананы.
• Поместите блюдо в микроволновую печь. Запекать при средней мощности с включенным режимом конвекции 8-10 минут.

Что не стоит давать на завтрак школьникам

• Сухие завтраки — ими заставлены полки во всех супермаркетах, а телевизионная реклама постоянно говорит об их пользе. Стоп! Это всего лишь маркетинговый ход. От сухих завтраков наступает быстрое насыщение, которое уже через час бесследно исчезает. Кроме того, в них содержится огромное количество сахара.
• Цитрусовые фреши — да, это лучше, чем пакетированный сок из магазина, но не утром для детского организма. Фреши содержать высокую концентрацию фруктовых кислот, которые раздражая слизистую желудка, вызывают усиленное выделение соляной кислоты. Из напитков на завтрак лучше дать домашний компот, чай или морс.
• Слишком жирные блюда — этим часто «грешат» бабушки. Плотный завтрак для них — это основа-основ. Но утром желудку школьника будет довольно трудно справиться с жаренными котлетами или борщом с зажаркой. Если вы хотите, чтобы утром дети если жидкие горячие блюда, есть масса альтернатив: куриный бульон или овощной суп. Отварная пища гораздо проще усваивается.
• Сладости — конечно, без них тяжело. Но стоит попробовать постепенно перевести ребенка с батончиков и конфет, на более «безопасные» виды сладких лакомств (фрукты, сухофрукты или черный шоколад) или вовсе отказаться от них.

Что дать с собой в школу из еды

Если в школе, куда ходит ваш ребенок, есть горячее питание, а не буфет-сухомятка — это уже хорошо. Пусть, конечно, это не домашняя еда, но гораздо лучше, чем пицца, чипсы или конфеты.

У всех разные вкусы, и возможно, ваше чадо довольно предвзято отнесется к предложенным блюдам в школьной столовой. Чтобы не беспокоится, что ребенок не ел весь день, дайте ему с собой что-то из дома.

Вода

Пусть это будет небольшая бутылочка (до 05 литра) чистой негазированной воды. После активных перемен или уроков физкультуры она будет очень кстати.

Теплое питье

Неплохо приобрести для школьника термос. Осенью и зимой ваш ребенок сможет наслаждаться теплым домашним чаем или компотом в школе.

Бутерброды

Если уже без них никуда, то сделайте их из цельнозернового или черного хлеба. В качестве начинки можно использовать мягкий и твердый сыр, ветчину. Не стоит давать детям копчености или колбасы.

Наш совет:

Давая с собой бутерброд, скажите ребенку, чтобы он его съел сразу первого или второго урока.

Овощи и фрукты

Помойте несколько яблок, груш или других сезонных фруктов. В ланч-бокс можно положить нарезанные свежие огурцы, перец. В течение дня ребенок будет знать, что у него есть, чем подкрепиться.

Дарья СКРИПНИК 
Фото: depositphotos.com, pixabay.com