Огірковий бум: як налагодити конвеєр вирощування улюблених овочів

Три хвилі

Вирощую огірки за кілька етапів.

Перший раз висіваю насіння огірка напровесні. 

Огірок – рослина теплолюбна і добре ростиме лише в теплому та вологому ґрунті. При посіві насіння в холодний ґрунт воно не тільки не проросте, а й загине. 

Щоб захистити рослини від заморозків і інших несприятливих кліматичних умов, я спорудив невелику тепличку. Перші огірки – це завжди відповідально. Тому сорти та гібриди вибираю надійні та перевірені.

Засолювальний – середньостиглий сорт (58-60 днів). Рослина середньоплетиста. Плоди подовжено-циліндричні, довжиною 10-12 см, масою 100-125 г, з великими горбками та світлими смужками. Зеленці підходять для вживання у свіжому вигляді, а також для засолювання та консервування. 

Зозуля F1 – ранньостиглий гібрид (42-48 днів). Плоди циліндричні, довжиною 14-24 см, масою 160-300 г, зі слабо вираженими борозенками та рідкими великими горбками і явно вираженими поздовжніми смугами. М'якоть щільна, соковита, солодкувата, з відмінним смаком, без гіркоти. Зеленці мають гарний товарний вигляд, довго не жовтіють.

Вдруге сію огірки в середині червня.

Для цього періоду використовую лише ранні гібриди, стійкі до борошнистої роси. 

Засолочний супер F1 – ранній гібрид із жіночим типом цвітіння та стабільно високою врожайністю. Плоди рівні, довжиною 8-10 см, зелені, не переростають, без гіркоти.

Паризький корнішон – ранньостиглий сорт (40-45 днів). Рослина середньоплетиста. Плоди – міні-корнішони, довжиною 5-10 см, масою 60-80 г, великогорбчасті, з тонкою і ніжною шкірочкою, без гіркоти. При консервуванні та засолюванні зеленці не змінюють забарвлення.

Третій етап посіву огірків посідає кінець липня – початок серпня.

За теплої погоди огірки дружно йдуть у ріст. Для пізнього посіву вибираю тіньовитривалі гібриди огірків, що не потребують запилення бджолами, вони більш загартовані та врожайні.

Від напівсамозапильних гібридів раджу відмовитися, оскільки активність бджіл у вересні – жовтні майже нульова.

Прекрасно себе зарекомендував Китайський холодостійкий F1 – середньоранній гібрид (50-55 днів). Плоди дуже довгі, 30-50 см, темно-зелені, з великими горбками та білими шипами, масою до 150 г. М'якоть соковита і ароматна.

Гібрид характеризується підвищеною витривалістю до несприятливих погодних умов, високою продуктивністю та відмінною якістю плодів.

• Насіння попередньо замочую у соку алое або в слабкому розчині марганцівки.
• Для підстраховки, щоб точно знати, що насіння добре проросло, висіваю його в стаканчики, а потім сіянці пересаджую в ґрунт.

Догляд за пізніми огірками полягає в регулярних підживленнях мінеральними та органічними добривами, помірному поливі та пасинкуванні. Підживлюю рослини добривами, що містять магній, калій та азот.

Стебла рослин обов'язково формую на шпалері таким чином, щоб вони не заростали, оскільки огірок любить світло та негативно реагує на загущеність. Завжди видаляю пагони та листя нижче за четвертий лист.

Урожай, отриманий у вересні, – це особлива радість, можливість насолодитися ще багато разів вітамінним салатом, приготованим із свіжих огірків та помідорів з додаванням зелені. Тому осінні огірки я не консервую.

З 40 рослин вдається зібрати близько 20 кг плодів.

На смак осінні огірки майже не відрізняються від літніх, хіба що вони трохи менш солодкі.

Зимовий варіант 

Для вирощування огірків з листопада потрібно додаткове освітлення та обігрів, що робить виробництво позасезонної продукції більш витратним. Тому грудень та січень я використовую для підготовки теплиці до нового сезону – оновлюю ґрунт, додаю мінеральні добрива чи деревну золу.

Огірки люблять родючий і пухкий ґрунт. Можна придбати готовий ґрунт або приготувати ґрунтосуміш самостійно.

• Для цього змішую 2/3 відра землі з городу, 1 склянку крейди, 2 склянки золи, 4 склянки перегною або біогумусу та 1 склянку піску або вермікуліту. Для однієї рослини потрібно 5 л такої суміші. 

Розсаду огірків починаю вирощувати у січні на підвіконнях. Насіння висіваю у невеликі ємності. Після появи третього листочка сіянці пікірую в більшу ємність. На дні роблю отвори, щоб зайва волога не застоювалася, а стікала в піддон. 

Щоб сіянці не витягувалися і не вилягали, їм потрібне гарне освітлення. Найекономніший варіант для досвітлення розсади – світлодіодні світильники. Коли рослини маленькі, досвічую їх 12 годин на добу, а по мірі росту збільшую час досвічування до 14 годин на добу.

Через 3-4 тижні, коли рослини підростуть на 15-20 см, пересаджую їх у теплицю із полікарбонату.

До цвітіння поливаю рослини кожні 4-5 днів, а у фазу цвітіння та зав'язування плодів – раз на два дні. Температуру в теплиці підтримую на рівні 22 °С вдень і 18 ° С вночі.

Також необхідно забезпечити в теплиці вологість повітря 70-90%. Огірку вистачає періодичного обприскування з пульверизатора, але можна використовувати і спеціальні зволожувачі. 

Навіть у похмурі дні теплицю регулярно провітрюю, оскільки висока вологість призводить до розвитку грибних хвороб. Можна зробити кватирки і іноді їх відчиняти. Щоправда, в зимові морози цей спосіб не підходить – губиться багато тепла. У цій ситуації мені допомагає звичайний вентилятор. Достатньо включати його двічі на добу на 10-15 хвилин.

Високопродуктивні сорти та гібриди огірка, знання біологічних особливостей цієї культури та належна увага – ось гарантія того, що ви будете завжди забезпечені свіжими, хрусткими та красивими зеленцями. 

Мстислав Степанюк 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора