Ласкаво просимо до раю: садиба, де дотримуються пермакультури

Наш девіз: не нашкодити! 

Принципи органічного землеробства в нашому господарстві переважають, починаючи ще з прадідівських часів. А кілька років тому я відкрила для себе перманентну культуру, в основі якої лежать методи екологічно безпечного господарювання і захист біологічного різноманіття. Завдяки цьому люди, рослини, тварини і комахи прекрасно уживаються в єдиному просторі, допомагаючи один одному.

Поєднуючи обидва підходи на наших родинних землях площею 2 га, ми продовжуємо експериментувати, вчитися і насолоджуватися єднанням з природою.

Ґрунт ми не перекопуємо і не рихлимо, плекаємо органікою з компостних ям, які створюємо за технологією теплих грядок. Для цього робимо траншеї на штик лопати, які наповнюємо різними органічними відходами, а поруч садимо городні рослини. Саме тому наш город розбитий на постійні грядки різної дизайнерської форми.

За багато років переконалися: ґрунт стає пухким, коли його менше копати. Якщо ж з року в рік туди вносити тільки органіку, ґрунт стає, як сир, як масло. Потрібно виплекати ґрунт, а рослини самі знають, як їм рости.

У своїй садибі ми нічого не спалюємо і, звичайно ж, страждаємо від того, що це роблять інші. Всі рослинні залишки залишаємо на грядках – це зручно і вигідно. Вони поступово перегнивають і удобрюють ґрунт. 

Широко практикуємо такий агрозахід, як мульчування. В якості мульчі використовуємо компост, сіно, солому, кору та інше. Товщина мульчі у нас досягає 30-40 см. Навесні робимо в ній лунки, в які висіваємо насіння і висаджуємо розсаду.

Щільний покрив не дає шансів пробитися бур'янам і навіть в сильну спеку під ним зберігається волога. Рослини добре розвиваються, щедро плодоносять. В таких умовах особливо комфортно себе почувають помідори, перець, картопля, кавуни і цибуля.

Один із принципів пермакультури – турбота про людину. Робота на городі повинна приносити радість, а не доводити до знемоги.

Тому прихильники цієї культури віддають перевагу багаторічним  рослинам. Як тільки вони виростають, про них не потрібно більше дбати, на відміну від однорічників, які потребують щорічної  інтенсивної праці. З цих міркувань в садибі з'явилися спаржа, лаванда та інші рослини. 

Наше господарство – на повному самозабезпеченні. Теплиці загальною площею майже 700 м² обігріваємо енергетичної вербою і павловнією, які самі і вирощуємо. Ось і в минулому році відвели ділянку в 30 соток під енергетичні культури. 

Зауважу також, що наша сім'я принципово не користується природним газом. Впевнена: обмежуючи себе в малому, ми виграємо в глобальному відношенні. 

Овочеве тріо 

Не уявляємо свого життя без свіжих овочів прямо з грядки. В нашій колекції налічується понад 300 сортів помідора, 60 сортів перцю, 20 сортів часнику, багато сортів баклажана і картоплі. А ще у нас є всі види капусти, селери, патисонів, редиски... 

Найшанованіші овочі на нашому присадибній ділянці – помідори. Серед улюблених сортів – рожевоплідні Царський подарунок, Дрова, Рожева Стелла, Цукровий бізон, Геродес, Серце Америки (новинка); червоноплідні Тарасенко, Ідеал, Волове чоло; помаранчеві Помаранчева полуниця, Серце Ашхабада, Американський ребристий.

Самі за себе говорять назви сортів Зелений ананас, Зелений виноград, Смарагдове яблуко. Незвично виглядають на грядках Чорний трюфель з червоно-коричневими плодами-грушками і Біла вишня (жовто-білі плоди з ошатною рожевою шапочкою на верхівці). 

Зазвичай розсаду помідорів у відкритий ґрунт висаджуємо в травні. Найбільш оптимальний вік для розсади – 55-75 днів. Якщо минуло більше часу, розсада вважається перерослою. Коли висаджуємо помідори, намагаємося викопати лунку глибше, добре полити і присипати сухим ґрунтом. Більше поливати не потрібно. Коріння саме потягнеться за водою вглиб і забезпечить себе вологою в достатній кількості.

Що стосується хвороб, їх можна подолати, не застосовуючи «хімії». Наприклад, від фітофтори допоможе сироватка, молоко і часникова вода. Спори фітофторозу знаходяться в ґрунті, і коли йде дощ, вони з крапельками потрапляють на нижнє листя помідорів. Саме тому багато городників видаляють нижнє листя рослин – пасинкують. Але ми цього не робимо, оскільки вважаємо, що помідори втрачають силу росту.

Рослини не можна калічити! У нас ґрона помідорів ростуть на кожному стеблі. Навіщо ж відбирати у себе урожай? Краще підкласти під кущик картонку, і плоди не будуть гнити. 

У нашій родині дуже люблять перець. З року в рік вирощуємо сорти Еней з конусовидними помаранчевими плодами, Анастасія, Водолій, Зірка Сходу з червоними плодами, Інгрід з червоно-коричневими плодами. Уже дев'ять років на нашому городі красується сорт Леся. Плоди з гострим кінчиком, мають ідеальну форму. М'якоть ніжна солодка і ароматна. Перці дуже смачні в літніх салатах і лечо.

Особливе місце в нашому господарстві належить баклажанам. Синенькими їх вже і не назвеш, адже все більше набирають популярності сорти з плодами самої різного забарвлення: білі, зелені, рожеві, жовті і навіть червоні. Добре зарекомендували себе на наших грядках сорти Сніжний, Смугастий рейс, Бізе, Филимон, Зелена галявина, Геліос, Сибірський велетень, гібрид Бібо F1.

З власного досвіду можемо порадити висаджувати баклажани в два ряди по схемі 70х50 см. Рослинам буде просторо і світло, а вам легше буде за ними доглядати. До того ж через загущені посадки рослини можуть втрачати зав'язь.

• Свого часу помітили, що там, де росте коріандр, колорадського жука і близько немає. Тепер розкидаємо насіння коріандру на ділянці з баклажанами.
• Поруч з помідорами, перцем і баклажанами сіємо чорнобривці. Ці невибагливі однорічніки – кращі захисники грядок з пасльонових культур. У чорнобривцях працює абсолютно все: терпкий аромат суцвіть дезорієнтує шкідників, коріння містять біологічно активні речовини, які знезаражують ґрунт.

Баштанові премудрощі 

Коли вперше виростили на городі 8-12-кілограмові кавуни і 2-3-кілограмові дині, дивувалися: не вірили, що такі красені вийдуть. Останнім часом в наших краях (село Прислуч знаходиться на межі Хмельницької та Житомирської областей) клімат став набагато теплішим, і баштанні культури комфортно почувають себе на наших грядках. 

Звичайно, місце під баштан підбираємо сонячне і щоб по сусідству не росли огірки, кабачки і гарбузи. До того ж кавуни і дині, хоч вони і є близькими родичами, не переносять присутності один одного. Тому намагаємося сіяти їх на різних кінцях городу.

Перед посівом грядки накриваємо чорним спанбондом – покривним матеріалом, який і дихає, і вологу пропускає. На місці лунок, наповнених перегноєм, піском і золою, проробляємо в укритті отвори і сіємо в лунки насіння кавунів і динь. Більше ніякого догляду вони не вимагають.

Можна вирощувати кавуни і дині розсадним способом, використовуючи пластикові стаканчики.

• У фазу двох справжніх листків рослини висаджуємо у відкритий ґрунт на відстані 1 м один від одного. Найкраще висаджувати по дві рослини в удобрену перегноєм і піском лунку.
• За допомогою металевих дуг робимо міні-парничок і накриваємо його плівкою.
• Рослини слід замульчувати сіном або соломою.
• На перших порах можна полити два-три рази. Коли мине загроза поворотних заморозків і ночі стають теплішими, укриття прибираємо.

Такі кавуни і дині дозрівають на два тижні раніше, ніж посіяні одразу у відкритий ґрунт.

Можете скористатися органічним ноу хау японських фермерів, які біля стебла баштанної культури висаджують 1-2 цибулини-арбажейки або порею. Мікроорганізми, які живуть на коренях цибулі, допоможуть кавунам, і у вас не буде необхідності чимось їх обробляти. 

Добре себе зарекомендували такі сорти кавуна, як Сніжок, Княжич, Шуга бейбі, Чарльстон грей, Кримсон світ. Щорічно на своєму городі вирощуємо дині сортів Колгоспниця, Титовка, Ананас.

Для нас робота на грядках – це перш за все спілкування з землею. Тому ми завжди працюємо в гарному настрої, з позитивними думками і обов'язково з піснями. А інакше і не можна! Земля – ​​живий організм, вона все відчуває і обов'язково віддячить щедрим урожаєм. Жити в гармонії з природою – реально, приємно і вигідно!

Іванна Білоус 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора