Господар осіннього балу: досвід вирощування гарбуза

З сортами гарбуза теж все гаразд. Крупно- і дрібноплідні, різних геометричних форм, незвичайних забарвлень. Фігуристі плоди по праву називають витворами овочевого мистецтва.

А мені до вподоби припав гарбуз Голонасінний. Це середньостиглий сорт, вегетаційний період складає 115-120 днів. Рослина середньоплетиста. Плід овальний, злегка ребристий, масою 3-5 кг, жовтий, з широкими темно-зеленими плямистими смугами. Кора тверда, м'якоть світло-жовта, смачна, але не дуже солодка. У насіння відсутня тверда оболонка.

Стародавні єгиптяни вважали гарбуз делікатесом, і небезпідставно. З гарбуза можна приготувати стільки смаколиків! Це і салати, і супи, і запіканки, і булочки, і оладки, і ікра, і варення, і цукати, і мармелади, і пюре – не перерахувати. Божественним напоєм вважаю гарбузовий сік.

Гарбуз – дуже цінна культура. У ньому містяться цукри, каротин, вітаміни, жири, білки, вуглеводи, мінерали (калій, кальцій, залізо). Гарбуз – одна з тих харчових рослин-цілителів, яким ми завдячуємо хорошим самопочуттям. Його рекомендують вживати людям із захворюваннями серцево-судинної системи, печінки, шлунково-кишкового тракту.

Виростити гарбуз нескладно.

Для цієї культури відводжу відкриту ділянку, яка добре прогрівається сонцем та продувається вітром.

Намагаюся дотримуватися сівозміни. На колишнє місце гарбуз повертаю не раніше, ніж через 4–5 років. Це дозволяє оздоровити ґрунт, попередити захворювання рослин. Ніколи не сію гарбуз після картоплі, соняшника та баштанних культур. Найкращі попередники для нього – помідори, буряки та боби.

Гарбуз дуже вимогливий до родючості ґрунту, найкраще росте на компостних купах. Не виносить кислих ґрунтів.

Рослина чуйна на полив, незважаючи на те, що коренева система проникає в ґрунт на глибину до 3 м і може видобувати воду з глибоких шарів.

• Насіння гарбуза висіваю приблизно в середині травня, коли мине загроза поворотних заморозків, на глибину 6-8 см.
• Відстань між лунками – 60-70 см, ширина міжрядь –1,0-1,5 м.
• Перед посівом вношу в лунку по 3- 5 кг перегною та 2 склянки золи, столову ложку нітроамофоски, а після поливу мульчую лунку перегноєм. Це прискорює появу сходів. 

Сходи з'являються через 5-7 днів. У фазу двох-чотирьох листків проводжу прополювання, розпушування. Обов'язково формую батоги (в один-два стебла), інакше плоди не відповідатимуть сортовим характеристикам.

Те, що гарбуз пора прибирати, визначаю за наступними ознаками: листя втрачає колір і стає сухим, кора набуває текстурного малюнку, плодоніжка дерев'яніє і легко відривається.

Ось так я вирощую гарбуз сорту Голонасінний, а потім усю осінь та зиму насолоджуюся смачними та поживними стравами, приготованими з його плодів. Знайдіть і ви на своїй ділянці місце для цього чудового овоча і переконайтеся в його численних перевагах.

Тетяна Скакодуб 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора