Город "на висоті": технологія вирощування огірків на шпалері

Чим гарний шпалерний метод

При веденні шпалерної культури надземну частину рослин прикріплюють до шпалер – ґрат з рейок, стовпів, кілків, стін або рам з натягнутими в кілька рядів дротом або шпагатом. 

Цей метод вирощування огірка має ряд переваг: 

• поверхня ґрунту між рядками залишається незайнятою рослинами впродовж усього вегетаційного періоду; 
• добре провітрюються посіви, зменшується ступінь добових коливань температури повітря; 
• менше утворюється крапельно-рідкої вологи на нижній стороні листка;
• погіршуються умови для проростання спор пероноспори;
• під час збирання рослини не травмуються;
• плоди збирати легше і швидше, не потрібно перевертати стебла та пагони при збиранні. 

Оскільки рослини менше піддаються захворюванням, порівняно зі сланкими, період плодоношення подовжується. Збільшується продуктивність рослин: із 10 м² можна отримати 60-180 кг плодів високої якості. 

У чому він полягає? 

Після збирання попередньої культури (помідори, цибуля ріпчаста, рання картопля) у третій декаді серпня – першій декаді вересня вносять мінеральні добрива з розрахунку аміачної селітри – 250 г, суперфосфату – 300 г, хлористого калію – 150 г/10 м² та органічні – 80 кг гною на 10 м².

Перекопують або орють ділянку у третій декаді вересня на глибину 20 см. Взимку на ділянці проводять снігозатримання (встановлюють щити або розкладають хмиз, гілки дерев).

Рано навесні приступають до передпосадкової обробки ґрунту. Для цього зяб боронують металевими граблями або важкими та середніми боронами на кінній тязі або мотоблоком. Розпушування ґрунту на глибину 10-12 см проводять у другій – третій декаді квітня.

Після розпушування ґрунту ділянку розбивають для встановлення шпалерних стовпів. Ями копають на глибину 70-90 см. Потім встановлюють стовпи. При цьому необхідно правильно вибрати ширину міжрядь з урахуванням механізованих робіт з догляду за посівами (посадками).

• При використанні засобів механізації ширину установки стовпів приймають 200 м при широкорядному або стрічковому дворядковому способі посіву. 
• Для полегшення збору та винесення огірка довжина рядів з шпалерними стовпами не повинна перевищувати 40 м.
• У ряді стовпи встановлюють на відстані 6 м.
• Вони можуть бути дерев'яними, залізобетонними або металевими, заввишки 2-2,5 м.
• Витрата їх на 10 м² – 11 штук.

Після встановлення шпалерних стовпів ґрунт ущільнюється. Тому поперек ділянки у шестиметрових смугах проводять обробіток ґрунту. До посіву або посадки огірка між стовпами в три горизонтальні ряди натягують оцинкований дріт діаметром 2,5-3 мм.

• Найнижчий ряд дроту повинен перебувати на відстані 15-20 см від ґрунту, другий – на 70-80 см від нижнього ряду та третій – на висоті шпалерних стовпів (160-170 см від ґрунту). 
• На 10 м² витрачається від 0,4 до 0,7 кг дроту.

Після натягування дроту необхідна обробка ґрунту у міжряддях. Для поливу до сівби нарізають борозни глибиною 10 см.

Розсадою або насінням 

На півдні в степових районах огірок на шпалері вирощують безрозсадним способом, а в лісостепових та Поліссі – розсадним. 

При безрозсадному способі насіння перед посівом спеціально готують, зважаючи на те, що більшість хвороб передається з насінням. Для посіву використовують повноцінне насіння 2-3-річної давності, воно дає більш дружні сходи. Крім того, це сприяє появі більшої кількості жіночих квіток та прискорює плодоношення.

У разі використання насіння врожаю попереднього року проводять його прогрівання до 56-60 °С впродовж 5-6 годин або за температури 36-38 °С впродовж двох місяців.

Насіння перед посівом також калібрують у 3%-ному розчині кухонної солі 7-10 хв. При калібруванні важке насіння осідає на дно, а легке, нерозвинене і порожнє, спливає.

Відібране насіння обов'язково промивають чистою проточною водою. Потім його обробляють у розчинах мікроелементів – сірчанокислого марганцю (0,5-1,0 г/л), борної кислоти (0,1-0,3 г/л), молібденовокислого амонію (0,2 г/л) та ін.

Насіння замочують у розчинах на 12-24 години, підсушують до сипкості в природних умовах і протруюють ТМТД з розрахунку 4 г/кг. Витрати рідини – 1 л на 1 кг насіння.

Обробка насіння мікроелементами стимулює життєдіяльність рослин на початку росту та розвитку, підвищує його стійкість проти хвороб.

Ефективно також використовувати при передпосівній підготовці насіння огірка регулятор росту івін. Препарат покращує ріст і розвиток рослин на початку ні фази вегетаційного періоду, стимулює закладку більшої кількості плодів і підвищує урожай, особливо ранніх зборів.

• Насіння огірка на 24 години замочують у розчині препарату івін у концентрації 10 мг/л.
• Термін придатності робочого розчину – одна доба, витрата його – 2 л на 1 кг насіння. 

У розсади свої запити 

Розсаду огірка вирощують у весняних плівкових опалюваних теплицях або в парниках в торфоперегнійних горщиках ємністю 10х10х10 см. Останнім часом великого поширення набула малооб'ємна розсада, яку вирощують на субстратах ємністю 5х5х5 см.

Горщики заповнюють одним з наступних складів суміші для теплиць (% до загального обсягу):

• земля дернова – 40, торф низинний – 40, гній перепрілий – 10, тирса – 10;
• земля дернова – 25, гній перепрілий – 75;
• земля дернова – 30, гній перепрілий – 60, пісок – 10.

Заготовляють ґрунтову суміш з розрахунку 1 м³ на 4 м² грунтової теплиці або 5 м² корисної площі теплиці стелажної. 

Термін посіву насіння у горщики – перша декада квітня. У горщик висівають по два насінини огірка, а потім при посадці розсади залишають одну розвинену рослину. Насіння заглиблюють на 0,8-1 см. Горщики встановлюють на гряди або стелажі теплиці. 

Оптимальну температуру ґрунту в період від посіву до появи сходів витримують у межах 26-28 °С; після появи сходів: вдень – 20-22 °С, вночі – 16-17 °С; через 4-6 діб її підвищують – у сонячну погоду до 24-26 °С, у похмуру – до 20-22 °С, вночі до 17-18 °С. Температура води для поливу розсади повинна бути не нижче 22-24 °C.

Підсвічування люмінесцентними лампами починають з появи сходів, проводячи його з 6-8 години ранку впродовж 6-10 годин. Цей прийом скорочує термін вирощування розсади і прискорює надходження врожаю. Відносну вологість повітря витримують у межах 70-80%. Зволоження помірне, підтримують вологість ґрунту на рівні 75-80% НВ.

При вирощуванні розсади у кімнаті підтримують температуру 20-22 °С.

З появою сходів ящики з горщиками розміщують на добре освітленому місці, а температуру при цьому бажано знизити на 3-5 діб до 15-17 °С вдень і до 12 °С вночі. Надалі її знову підвищують – вдень до 20-22 °С, вночі – до 16 °С.

Сіянці огірка двічі-тричі підживлюють. При появі першого справжнього листа вносять розведений у воді коров'як 1:4 і пташиний послід 1:7, а також мінеральні добрива (г на 10 л води) з розрахунку аміачної селітри – 7, суперфосфату – 15, сірчанокислого калію – 8.

У фазі другого листа дають мінеральні добрива у дозуванні відповідно 10, 25, 15; через 7 діб після другого підживлення –  органічні – у тому ж співвідношенні та мінеральні – 15, 45, 25.

Розсаду огірка, як і всіх тепловимогливих рослин за 10-15 діб до посадки загартовують, застосовуючи для цього різні способи (підняття або відкриття плівки тощо). Найбільш прийнятні сорти та гібриди для такого способу вирощування – ті, що дружно дозрівають і ранньостиглі.

Про способи посіву 

У південному регіоні країни термін посіву насіння огірка у відкритому ґрунті – третя декада квітня, у північних районах при посадці розсади – перша – друга декада травня (з каркасними плівковими укриттями – третя декада квітня).

Застосовують два способи посіву (посадки):

• широкорядний зі схемою розміщення рослин 200х12 см;
• стрічковий дворядковий зі схемою (40+160)х24. 

Дослідження показали, що найвищий урожай одержують при стрічковому способі зі схемою розміщення рослин (40+160) x24. 

Норма висіву насіння – 2-3 г/10 м². За 10-12 годин до посіву ділянку поливають із розрахунку 300 л/10 м² води. Насіння висівають по 2 шт. у лунку під лопату. Глибина посіву – 2-4 см. 

Розсаду висаджують у ґрунт у фазі 3-4 справжніх листків у віці 23-25 діб. Густота стояння рослин має бути не менше 42-46 шт. на 10 м². Деякі городники висівають ще додаткову стрічку між рядами шпалер, що збільшує кількість рослин до 77 шт./10 м². Ці рослини вирощують без шпалер.

При безрозсадному способі вирощування дружні сходи з'являються, залежно від температурних умов, через 5-9 діб після посіву. У фазі сім'ядолів проводять профілактичні обробки проти грибних хвороб. За вегетаційний період посіви обприскують чотири-шість разів, чергуючи контактні фунгіциди із системними.  

Огірки поливи люблять 

Після посадки розсади ділянку поливають по борознах або дощуванням.

• Посадковий полив здійснюють з витратою води 150-200 л/10 м² по борознах.

Перезволоження ґрунту не допускають, оскільки це призводить до захворювання та загнивання кореневої системи.

• По мірі росту та розвитку рослин поливну норму збільшують до 350 л/10 м².

Останніми десятиліттями у зв'язку з епіфітотією несправжньої борошнистої роси городники переходять на полив по борознах. Такий спосіб імовірно сповільнює розмноження гриба та обмежує поширення хвороби.

Дощування використовують на півдні країни на початку вегетаційного періоду і в період плодоношення в проміжках між поливом по борознах через 12-15 діб і застосовують його тільки в ранковий час. Полив по борознах здійснюють через 4-7 діб в ранкові години та після 20 години.

Після появи двох справжніх листків, коли сформовано густоту стояння (на відстані 12-24 см), біля кожної рослини натягують від нижнього дроту до верхнього шпагат або інший подібний матеріал. Найзручніше закріплювати шпагат у вигляді зигзагу, при цьому рослини закручують, і вони легше обвивають вусиками шпагат та дріт. 

Підживлення обов'язкове 

Велику увагу при вирощуванні огірка на шпалері необхідно приділяти підживленням, які проводять перед поливом (на дно борозни) або одночасно з поливом, органічними та мінеральними добривами.

Перше підживлення рекомендується через 10-15 діб після появи сходів або у фазі 3-4 справжніх листків при розсадному способі вирощування, а в період плодоношення – через кожні 7-10 днів (азотні добрива виключаються).

• При підживленні хороші результати дає застосування РКД (рідкі комплксні добрива).
• На 10 л води беруть 8 кг добрив і при поливі борозни проводять підживлення.
• Рідкі добрива виливають, і вони самопливом розтікаються дном поливної борозни, потім її засипають землею за допомогою невеликого шлейфу. 

Ефективне підживлення курячим послідом, який вносять вручну на дно поливної борозни.

На загущених посадках доцільно формувати кущ. При вирощуванні огірка гібрида Левіна першу пару плодоносних пагонів прищипують після 2-3 плодів, що зав'язалися, а всі інші пагони підв'язують до шпалери разом з головним стеблом.

Як захистити огірки від хвороб 

Огірок уражається грибними, бактеріальними та вірусними хворобами – борошнистою росою, антракнозом, оливковою плямистістю, бактеріозом, звичайною мозаїкою, але найбільш шкідливою є несправжня борошниста роса (пероноспороз).

Тому система заходів має бути спрямована на захист рослин від комплексу хвороб.

З метою профілактики захворювань рослин огірка перше обприскування проводять у фазі сім'ядолів 0,4%-ною суспензією арцериду з нормою витрати 2,5-3 г/10 м² ранцевим обприскувачем, витрата робочої рідини – 1 л/10 м².

У фазі 2-3 листя обробку здійснюють одним із наступних мідьвмісних препаратів: 90%-ним з.п. хлорокису міді (2,4 г/10 м² 0,4% концентрації), 1%-ною бордоською рідиною (10 г мідного купоросу та 10-12 г вапна на 1 л води). Норма витрати робочої рідини при смуговій обробці – 0,5 л/10 м².

Через 10-12 діб після другої обробки проти комплексу хвороб застосовують 80%-ний з.п. полікарбацину (2,4 г/10 м²) або суміш арцериду з хлорокисом міді (при нормі витрати суміші 2,4-3,2 г/10 м²). 

При заселенні рослин шкідниками (кліщ павутинний, попелиця та ін) застосовують 10%-ний карбофос (7,5-9,0 г на 1 л води). Проти борошнистої роси рослини обприскують суспензією колоїдної сірки (4-5 г на 1 л води).

При появі плодів для боротьби з плямистістю і несправжньою борошнистою росою застосовують обприскування 1-2%-ною  бордоською рідиною з витратою розчину 1 л/10 м². Норма витрат препарату – 6-8 г/10 м². Обробки повторюють через 5-7 діб. Якщо встановилася спекотна погода, щоб уникнути опіків листя та плодів, обприскування бордоською рідиною проводять на світанку та після заходу сонця. Розчин використовують одразу після приготування, тому що при зберіганні він втрачає свої якості.

При шпалерному способі вирощування з посадкою розсади огірок входить у плодоношення в Лісостепу України у другій декаді червня, тобто на 20-25 діб раніше, ніж безрозсадний. Це дає можливість провести багаторазове збирання врожаю до другої декади липня (часу загибелі рослин від хвороб).

На півдні країни при посіві насіння в ґрунт у першій декаді травня огірок починає плодоносити на шпалерах у третій декаді червня, а останній збір можливий у другій декаді вересня. Однак городникам в умовах епіфітотії несправжньої борошнистої роси не слід чекати серпневих "хрустких огірків", а заготовляти їх одразу по мірі вступу рослин до плодоношення. Для цього треба дотримуватись елементарної технології засолювання та консервування продукції.

Необхідно відзначити, що, незважаючи на додаткові витрати праці та засобів, шпалерна культура представляє інтерес і заслуговує на увагу. Вона дає можливість збільшити виробництво огірків у 2-7 разів у порівнянні зі звичайним способом вирощування. 

Олександр Болотських 

© Журнал "Городник" 

ФОТО: pixabay.com