Гливи з телятиною
1781
Cкладність:
средняя
Час приготування:
1 ч.
00 мин.
Калорій:
середня калорійність
Гливи – ідеальний продукт у кулінарії. Вони не змагаються ні з м'ясом, ні з овочами, ні з соусами, а навпаки, збагачують їхній смак пікантними відтінками. У цьому ви можете переконатися самі, приготувавши телятину з грибами та соєвим соусом за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Філе телятини
800
г
Гливи
400
г
Цукор
1
ч.л.
Соєвий соус
50
г
Рослинна олія
7
ст.л.
Коньяк
2
ст.л.
Сіль
1
ч.л.
Часник
2
зуб.
Приготування
1. Приготувати маринад для телятини: змішати коньяк, 4 ст. ложки рослинної олії, сіль та подрібнений часник.
2. Телятину нарізати на шматки, натерти сіллю, залити коньячним маринадом і залишити на 30 хв.
3. Викласти м'ясо на розігріту сковороду з олією, додати нарізані гриби і смажити 10-15 хв.
4. Додати соєвий соус та цукор.
Інші рецепти
836
Кулінарна "вигадка" єгиптян - каша з кускусу та овочів. Додатків до цієї страви може бути багато - м'ясо,...
1017
Деякі господині замість картоплі додають у супи кукурудзяні зерна. Виходить досить смачно і поживно, до т...
1274
Гарбузовий суп-пюре зі спеціями – справжня насолода та втіха для гурмана для жовтневої вечері. Рецепт шеф...
Глянець