Діти сонця: вирощуємо синьоплідні сорти помідорів

Загін темношкірих 

У синьоплідних помідорів щільна шкірка і солодка, з приємним насиченим смаком м'якоть. Плоди відмінно підходять для приготування салатів, соків, їх можна консервувати, квасити, сушити та в'ялити.

Втім, інтерес до екзотичних плодів викликаний насамперед їх цілющими властивостями.

Зокрема, вони допомагають при серцево-судинних захворюваннях, покращують роботу мозку, борються із раковими клітинами. Крім того, сині помідори  мають протизапальні властивості, благотворно впливають на стан шкіри та сприяють зміцненню імунної системи, продовжують молодість.

Сорти антоціанової групи відрізняються підвищеною врожайністю та стійкістю до основних захворювань.

Старожил нашого городу – сорт Indigo Rose. Кущ індетермінантний, досягає 1,8 м заввишки. Плоди округлі, масою 30-60 г, темно-синьо-чорні з рум'янцем на верхівці, заворожують своєю красою. М'якоть соковита, з фруктовим смаком, майже без томатної кислинки. 

Bleve P-20 – середньостиглий сорт американської селекції. Рослина висотою 1,5 м. У китиці формується 5-8 плодів. Плоди округлі, масою 50-80 г, у технічній стиглості зелені, у біологічній – темно-фіолетові. М'якоть рожево-червона, приємного смаку з ніжним фруктовим ароматом.

Смуги минулого – середньостиглий високоврожайний сорт, рекомендований для вирощування у теплиці та відкритому ґрунті. Рослина висотою до 1,5 м. Плоди округлі, гладкі, рівні, масою до 180 г, у біологічній стиглості яскраво-жовті з дуже ефектними фіолетово-чорними мазками. М'якоть жовта, солодка, дуже смачна.

Популярністю у городників користується середньостиглий сорт Негритянка. Рослина висотою 80-120 см. Плоди пласкоокруглі, масою до 400 г, малиново-коричневі, відмінного смаку. Плоди не розтріскуються навіть після тривалого зберігання. З них виходить смачний томатний сік.

Ошатно виглядають на грядці і радують урожайністю сорту Синя гірлянда, Фіолетова сливка, Чорний зайчик. 

Вирощуємо з любов'ю 

Вирощуємо синьоплідні сорти майже так само, як звичайні.

• Насіння на розсаду висіваємо за 55-65 днів до висадки рослин у відкритий ґрунт.
• Посівний матеріал попередньо знезаражуємо у слабкому розчині марганцівки.
• Ґрунтосуміш у розсадних ящиках добре зволожуємо, потім робимо лінійкою дрібні борозни (глибина приблизно 1 см), розкладаємо в них насіння на відстані 1,0-1,5 см один від одного.
• Ящики з насінням накриваємо зверху поліетиленовою плівкою.
• Як тільки насіння починає проростати, переміщуємо розсадні ящики на підвіконня південної орієнтації. 
• Щоб сіянці не витягувалися, у вечірній та нічний час досвічуємо їх лампами денного світла.

Після появи двох-трьох справжніх листків сіянці пересаджуємо в ємності побільше і на 2-3 см глибше, ніж вони росли до цього. Розсаду рясно поливаємо, потім саджанці обережно виймаємо разом із кореневою системою.

Намагаємося не пошкодити коріння рослин. Якщо коріння зрослося разом у грудку, поливаємо його водою і розділяємо. Дуже довге коріння прищипуємо, щоб при посадці воно не підгиналося, а росло лише вниз.

Після пікірування рослини поливаємо теплою дощовою водою.

За тиждень до висадки розсади на постійне місце починаємо її загартовувати – в ранковий та вечірній годинник виносимо на кілька годин на вулицю. У травні, коли мине загроза заморозків, розсаду висаджуємо на постійне місце, потім поливаємо теплою водою під корінь.

• Особливу увагу приділяємо листю, оскільки воно так само, як і коріння, бере участь у процесі живлення рослини.
• Пасинки обрізаємо лише вранці, щоб за день ранки затяглися, і в них не проникли віруси.
• Стежимо, щоб листя не стикалося з ґрунтом, оскільки може стати провідниками інфекцій.

Високорослі сорти формуємо в одне стебло, видаляємо всі пасинки до центральної точки росту. Щоб кущі не гнулися і не ламалися під вагою плодів, підв'язуємо їх до опор. 

Помідорні грядки мульчуємо соломою, скошеною травою і т.д. Для підживлення використовуємо лише органічні добрива.

Виплекані сонцем і оточені увагою та турботою, наші улюблені помідори радують щедрим урожаєм і дарують позитивні емоції.

Тетяна Задрановська 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора