Картопля для всієї родини: досвід вирощування сортів німецької та вітчизняної селекції

Картопля посідає у нашій сім'ї воістину царське становище. Ми називаємо її «матінка картопля» і площі для вирощування не шкодуємо. Обожнюємо картоплю в будь-якому вигляді: парену, смажену, печену, варену... Цей продукт у нас, як хліб, завжди на столі, бо не приїдається.

З картоплею ми пов'язуємо певні очікування. Хіба можна порівняти домашню, смачну та запашну картоплю з тією, яку у великій кількості продають у магазині чи на ринку?

І найголовніше. Посадка картоплі, подальший догляд за нею, збирання врожаю – все це живе спілкування, якого в період високих технологій так не вистачає. Сидіти по різних кімнатах, залипаючи в екран, особливо взимку, стало звичайним явищем у багатьох сім'ях. Але ж сучасні гаджети не можуть замінити тих солодких хвилин, коли ти бачиш рідних людей поруч із собою не віртуально, а наживо. І лише загальний виїзд у поле, де немає Інтернету, дає нам можливість поспілкуватися, потриматися за руки, поспівати, щиро пожартувати та посміятися. За цей час ми встигаємо стільки розповісти один одному!

Картопля для нас – потреба, як ковток повітря, а тому до її вирощування ставимося дуже відповідально. У процесі обробітку ми оточуємо її особливою турботою, застосовуємо тільки якісні та перевірені препарати. Для цього вже давно використовуємо продукцію компанії «Сінгента».

Постійно випробовуємо нові сорти. Ті, що нам сподобалися, вирощуємо на своєму городі, до того ж рекомендуємо всім, хто зацікавлений у хорошому врожаї.

Переконалися, що 50% успіху у нашій справі залежить від якості посадкового матеріалу. Якось, за рекомендацією друзів, придбали картоплю для посадки у німецьких виробників, і були в захваті від отриманого врожаю. Тому доклали всіх зусиль, щоб отримувати високоякісну насіннєву картоплю з доставкою прямо з Німеччини. Тож тепер вся округа просить нас замовити у німців картоплю, яка даватиме якісний урожай багато років.

До речі, у цій європейській країні городникам доводиться вирощувати картоплю на глинистому ґрунті, що набагато складніше, ніж у наших практично ідеальних ґрунтово-кліматичних умовах.

Сьогодні на нашому п'єдесталі — найкращі сорти картоплі німецької селекції.

Оскільки молодою картоплею хочеться насолоджуватися раніше, почнемо з суперранніх сортів. У якості картоплі першої упаковки рекомендуємо сорт Аннушка. Вона скоростигла, дозріває дуже рано, буває, що вже на 50-й день готова віддати врожай. А красуня яка! Бульби однакові, одна до одної, з гладенькою шкіркою. М'якоть яскраво-жовта, не втрачає забарвлення при термічній обробці, хороша на смак. Сорт відрізняється стійкістю до посухи. Аннушка довго у нас не затримується, її одразу ж розбирають на ринку. 

Сорт Санібель – рекордсмен з урожайності. Позаминулого року посадили 75 кг картоплі, а зібрали 1,5 тонни. До речі, на такий урожай не розраховували, оскільки садили навіть "горох", і до того ж пізно (20 травня). В одному кущі нарахували до 20 бульб. Щоправда, нам дуже допоміг потейтин – засіб посилення росту українського виробництва. Коштує копійки, а ефект колосальний! Бульби довгасті, з рожевою шкіркою та жовтою м'якоттю. Період дозрівання 55-65 днів.

Один нюанс: радимо рослини обробити від фітофтори, навіть якщо листя здається здоровим.

Сорт Вівіана – теж урожайна суперрання красуня. В описі сказано, що товарні бульби формуються на 40-й день після посадки, але в нас час дозрівання настав на 60-й день. Бульби дуже гарні – округлі, жовті, вирівняні. М'якоть кремова, смачна. Сорт має відмінну лежкість.

Щоб захистити бульби картоплі від хвороб та шкідників, застосовуємо препарат Селест Топ, який діє навіть у посушливих умовах.

А список ранніх сортів незмінно очолює хіт усіх сезонів сорт Беллароза. Він не просто врожайний, а надурожайний! Можна зібрати 400 центнерів бульб із гектара! За опитуваннями наших покупців з різних регіонів України, позаминулого року всі мали чудовий урожай, незважаючи на аномальну погоду. Бульби великі, масою 500-600 г, м'якоть найсмачніша. Якщо добре збити пюре, то масло додавати не потрібно. Сорт характеризується відмінною лежкістю. Недарма Беллароза вже багато років користується величезною популярністю у городників.

Бульби цього сорту, втім, як і інших сортів, уже котрий рік рятуємо від колорадського жука препаратом кораген. Цей інсектицид швидко діє і вважається одним із найбезпечніших на ринку.

Є у нас сорти, з якими пов'язані приємні спогади та асоціації. Один з них – сорт Берніна, який ми жартома називаємо «Бери, Ніна!». Саме тому один фермер (у нього дружина Ніна) придбав у нас 100 кг на пробу і зібрав (увага!) тритонний урожай. Дуже урожайний сорт! Бульби подовжені, їх зручно чистити – відмінно лягають у руку. Через жовту шкірку бульб і продуктивність у нас припасена для цього сорту ще одна назва – жовтий скарб. М'якоть смачна, не розварюється. Відмінно підходить для приготування картоплі «по-селянськи» та запікання. Сорт характеризується транспортабельністю та відмінною лежкістю. 

Сорт Вінета для нас особливий, ми називаємо його сонячним. Бульби невеликі, округлі, яскраво-жовті, одномірні. А який смак! Цю картоплю можна їсти без нічого, вона сама по собі делікатес. А щоб смак м'якоті не став прісним, необхідно дуже акуратно застосовувати азотні добрива. Незважаючи на тонку ніжну шкірку, бульби добре зберігаються. Сорт стійкий до негативних природних факторів, навіть у регіонах із складним кліматом дає стабільний урожай.

Цей сонячний сорт любить наша донечка, яку в сім'ї змалку теж всі називають сонечком – через світлі кучерики та округле усміхнене личко.

На черзі – середньоранні сорти. Сорт Мадейра б'є рекорди з урожайності щороку! Позаминулого року зібрали 480 ц із гектара. І впевнені, що це ще не межа. В одному кущі формується до 20 бульб. Бульби овальні, шкірка та м'якоть жовті. М'якоть змінює забарвлення при термічній обробці, в результаті пюре виходить з приємною кремовою "засмагою". Сорт стійкий до раку картоплі, нематоди, парші звичайної. 

Сорт Джеллі дає чудовий урожай на 95-й день після посадки. У нас картоплю цього сорту найчастіше замовляють фермери, які під вирощування картоплі відводять великі площі. Бульби досить великі, трапляються екземпляри масою до 800 г, шкірка гладка, світло-жовта, м'якоть жовта. Цінність сорту – стабільна врожайність у будь-яких кліматичних умовах. Він ідеально підходить для приготування картоплі фрі.

Ми одна сім'я, але у кожного з нас свій смак, а значить, і улюблений сорт. Наприклад, нашій бабусі 85 років і для неї картопля має бути не лише смачною, а й дуже ніжною. Тому її вибір – середньоранній сорт Рікардо. Картопля дозріває вчасно – не поспішає і не спізнюється. Сорт дуже врожайний (майже з кожного куща виходить по піввідра бульб). Бульби гарні, з яскраво-червоною шкіркою. М'якоть біла, як сніжок! 

До речі, ім'я Рікардо означає "воїн", і воно дуже підходить цьому сорту. Сорт має стійкість до нематоди, раку картоплі, чорної ніжки, парші та інших картопляних хвороб. Повірте, ви та ваші бабусі будете в захваті.

Достойно зарекомендували себе і сорти вітчизняної селекції.

Сорт Анатан формує товарні бульби через 80-90 днів після посадки. Бульби масою 100 г, з гладенькою шкіркою та дуже смачною м'якоттю. Високий вміст крохмалю (до 17%). Сорту властиві висока врожайність, стійкість до парші, різоктоніозу, бульбової гнилі, чорної ніжки, нематоди та раку картоплі.

Найбільша перевага сорту Слаута – надраннє дозрівання. Урожай можна збирати вже на 55 день після посадки. Рекорд сорту – до 50 т з гектара. Бульби округлі, шкірка рожева. М'яоть кремова, не темніє при розрізанні. Нормальний вміст крохмалю (до 15%). Сорт відрізняється високою стійкістю до механічних пошкоджень бульб, а також основних хвороб (фітофтороз, нематода, рак картоплі).

Середньоранній сорт Житниця – новачок на нашій плантації, але не підкачав і повністю виправдав свою назву. Його врожайність – 5 т з гектара. З такими сортами можна вважати Україну житницею Європи! Бульби з червоною шкіркою та яскраво-жовтою м'якоттю. Сорт не схильний до ураження раком картоплі і стеблової нематодою.

Ще одна новинка – сорт Батьківщина – приємно здивував як високою врожайністю, так і привабливим товарним виглядом бульб. Всі, кому ми рекомендували цей сорт, згодом дякували. 

Не можемо залишити без уваги сорт Арізона голландської селекції, який позаминулого року став рекордсменом з урожайності на території України (понад 500 кг із сотні). У сорту ранній період дозрівання (70-80 днів). Бульби великі, масою до 150 г, в одному кущі формується понад 10 бульб. М'якоть смачна, не темніє при розрізанні та термічній обробці. Картопля підходить для приготування будь-яких страв. Зміст крохмалю високий (до 17%). Сорт характеризується посухостійкістю, відмінною лежкістю. Рекомендується для вирощування у всіх ґрунтово-кліматичних зонах України.

Город – це наше життя. Починати день із роботи на грядках – дивовижне відчуття. Так, іноді буває важко на світанку відірватися від подушки... Але це як робити зарядку – не хочеться до першого присідання. А коли почав, відчуваєш приплив сил та енергії. А якщо поруч рідні люди, сил і енергії стає більше вдвічі, втричі...

Загальна праця – це спільна перемога. Впевнені, що саме заняття землеробством робить нашу сім'ю згуртованою та дружною. Так що садіть і вирощуйте картоплю всією сім'єю, насолоджуйтесь хвилинами, коли ви всі разом. І хай картопля буде вам на користь!

Світлана та Валерій Помазан 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: авторів