Виноград на альтанці: технічні, столові та десертні сорти для неукривної культури

Хочу розповісти про те, які сорти винограду можна вибрати для неукривної культури, виходячи з досвіду створення виноградної альтанки, яка дає товарний урожай на Слобожанщині (північний схід України).

У минулому столітті у нашій місцевості велику популярність набули сорти винограду американо-європейських гібридів – Ізабелла, Лідія, Російський Конкорд, Альфа, Бако тощо. У Харкові на стінах багатоповерхівок досі можна побачити гігантські формування винограду із цих невибагливих сортів. Але, чесно кажучи, треба бути великим оригіналом, щоб при нинішньому достатку чудового винограду з'їсти більше, ніж одне ґроно Лідії або Альфи. Маленьке і непривабливе ґроно, недостиглі  ягоди, специфічний смак, шкірка плодів, що відокремлюється і погано з'їдається, неприємне відчуття на губах – все це викликає бажання якнайшвидше позбутися таких сортів (нехай пробачать мене деякі любителі цих гібридів).

Що ж посадити для альтанки? Продавці саджанців винограду знають найголовніший запит своїх клієнтів: потрібен сорт зі смачними ягодами, великими гарними ґронами, який не потребує укриття, постійного догляду і обробок.  

Звичайно, якби такий сорт винограду існував, то він був би у кожному дворі. Але, якщо серйозно, то сьогодні навіть у наших краях можна побачити шикарні альтанки з досить невибагливими і смачними сортами винограду.

Однак стійкість та товарні якості сорту майже завжди знаходяться у зворотній залежності. 

Розповім про сорти, які, за моїми спостереженнями, сьогодні найбільш придатні для влаштування альтанки і мають гарні смакові якості.

Напевно, один із найкращих за поєднанням стійкості та товарності ягід – сорт канадської селекції Блек Гранд.

Це сорт середнього терміну дозрівання з красивими темними ягідами. Ґрона середнього розміру, ягоди досить великі, гарного  смаку, солодкі. Єдине, що не дуже підходить для альтанки – середня сила росту. Але це можна компенсувати відмінною агротехнікою або вирощуванням на сильнорослій підщепі. Морозостійкість досить висока, у мене цей сорт ще жодного разу не вимерзав. Хоча треба відзначити одразу, що лоза найчастіше страждає не стільки від зимових холодів, як від осінніх і весняних перепадів температури. Ще один недолік сорту – слабка укорінюваність лози. Це візитна картка Блек Гранда.

Перш ніж розглядати інші столові сорти, зазначу, що якщо ви хочете робити з вашого винограду вино, то вибір технічних сортів для альтанок дуже широкий: Маркетт, Маршал Фош, Ркацителі Магарача, Фіолетовий ранній та ще цілий ряд досить морозостійких сортів. Деякі з них  витримують морози до –38 °С.

Я вирощував на неуривній шпалері Ркацителі Магарача і збирав по кілька ящиків з одного куща. При тому, що при звичайному вирощуванні з цих кущів можна зібрати всього по 5-10 кг ягоди. Альтанка або висока шпалера відкривають нові можливості для цих сортів. Не слід забувати і те, що стійкість до хвороб у технічних сортів часом набагато вища, ніж у столових. 

Наступний столовий сорт для альтанки, що пройшов випробування на моїй ділянці, – Сурученський білий.

Сорт морозостійкий, але не відрізняється високою врожайністю. Це світлий виноград із ягодами та ґронами середнього розміру. Важко досягти добре виконаних ґрон. Смак дуже добрий для нашої лінійки.

У мене не вдалося виростити гідний урожай на гібридній формі Київська Русь, яка, мабуть, походить від Молдови і відрізняється дуже хорошою стійкістю до морозу. Однак я пробував ягоди зі своїх живців на іншій ділянці, і мені вони сподобалися. Для тих, у кого морозостійкість є основним критерієм при виборі сорту, її можна рекомендувати.

Можу рекомендувати і сорт Вікторія. Здавалося б, він усім добрий: має  мускатний смак ягід, гарний зовнішній вигляд ґрон, хорошу врожайність. 

Але є два недоліки – функціонально жіночі квіти та розтріскування ягід. Правда, я бачив на власні очі кущ Вікторії, що ріс біля води, і ягоди в нього не розтріскувалися. І це не поодинокий випадок. На своїй ділянці мені довелося перещепити цей сорт, оскільки ніколи не вдавалося зібрати і десятка ґрон з кількох кущів через ягоди, що лопнули.

Можливо, інші умови більше підійдуть Вікторії.

Ще один претендент на альтанку – Грудневий. Сорт пізній, тому є ризик невизрівання у холодне літо. Але він досить товарний, ягоди гарні та смачні, придатні для зберігання. Те саме відноситься до сорту Комета селекції Інституту виноградарства та виноробства ім. В. Є. Таїрова. У мене цей сорт дає часом дуже гарні ґрона і демонструє непогану стійкість до викликів природи. До речі, можна відзначити і сорт Шкода того самого інституту. Цей універсальний сорт є придатним і для вживання у свіжому вигляді, і для приготування вина. У мене він росте у неукривній формі вже кілька років. 

Існує ціла лінійка американських кишмішів, які можна і треба вирощувати на альтанці.

Почну з улюбленого мною Венуса. Невелике темне ґроно, дуже приємний і освіжаючий смак ягід завоювали багато шанувальників.

Далі хочу відзначити досить рідкісний кишміш Ромулус. Дуже гарне ґроно, масою до 600 г, ягоди невеликі. Я обожнюю їсти цей виноград, відкушуючи ягоди прямо від ґрона. У спеку соковиті ягоди дарують бажану вологу і освіжають.

Свого часу багато галасу наробив кишміш Юпітер. Це справді дуже оригінальний сорт. Поєднання незвичайного смаку з гарною морозостійкістю вивели його у лідери серед претендентів на альтанку. Але мені так і не вдалося добитися від нього нормальних ґрон. Чув те саме і від інших виноградарів. Можливо, я ще не опанував усіх тонкощів агротехніки, яка йому потрібна.

Зі стійких і невибагливих кишмишів можна включити до нашого списку також сорти Спартанець та Ніагара.

Особливої ​​уваги вартий кишміш Е-342 або кишміш Угорський. Він не дуже врожайний, але дуже ранній, смачний та красивий. Морозостійкість досить висока.

Якщо ми трохи знизимо вимоги до морозостійкості, то одразу розширимо межі вибору, і в поле нашого зору потраплять досить гарні сорти та гібридні форми. Напевно, один із найкращих – сорт-ветеран Талісман. Функціонально жіночі квіти не заважають при хорошому догляді отримувати на альтанці до 200 кг винограду з куща. При цьому ягоди великі, мають  відмінний смак, а сила росту кущів непомірна! Ягоди Талісмана у мене висять на кущах до початку листопада. 

Потрібно відзначити, що на альтанках у наших краях вдається виростити виноград, який не встигає визріти на шпалері. Наприклад, старий сорт Кутузовський, Смуглянка молдавська і навіть Італія найкраще вдаються у нас саме на альтанках. Минулого року я вирішив більше прищепити на моїх альтанках виноград Ринковий. Думаю, це відомий сорт Ред Глоуб, котрий потрапив до нас під іншою назвою. Це виноград для тривалого зберігання. Рекомендую. 

У мене на альтанці чудово плодоносять Тасон, Кодрянка, Надія АЗОС. Звичайно, за критичних температур вони можуть не витримати, але останнім часом зими в наших краях не дуже суворі.

Потрібно відзначити, що можна так влаштувати альтанку, щоб після осінньої обрізки опускати рукави до землі та вкривати молоду лозу.

Це копітка праця, але якщо у вас одна-дві альтанки, то це можна собі дозволити. У такому випадку ви можете практично не обмежувати себе у виборі сортів.

Також слід зазначити, що дуже красиво і оригінально виглядає альтанка, в якій висять ґрона різних сортів. Цього можна досягти, перещепивши окремі рукави потрібними вам сортами.

Що стосується стійкості до хвороб, я не схильний робити цей критерій основним при виборі сорту для альтанки, інакше він звузиться до краю. Сучасні засоби захисту рослин допомагають виконувати своєчасну профілактику, не перевантажуючи рослини хімією. До того ж досвід показує, що при інтенсивному ураженні грибними хворобами здаються навіть найміцніші сорти. 

Олександр Цигульов 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора