Здорова городина для кожної родини: як розпізнати нестачу поживних речовин у овочів та коренеплодів

Форми прояви хвороб різні, що ускладнює їх ідентифікацію (розпізнавання). Нерідко абсолютно різні хвороби мають подібні зовнішні ознаки або, навпаки, одне і те ж захворювання неоднаково проявляється в залежності від умов навколишнього середовища, слабкості органів, стадії розвитку ураженої рослини і патогена, а також від характеру взаємин, що складаються між ними.

Серед неінфекційних захворювань найчастіше зустрічаються такі типи: в'янення, потворність плодів, розростання коренів, відмирання точок росту, опадання зав'язі, поява нетипового забарвлення, руйнування окремих органів рослин і їх деформація.

Складність полягає в тому, що такі ж ознаки і у хвороб, які викликані фітопатогенними мікроорганізмами.

В'янення зовні проявляється в поніканні листя, стебел і інших органів рослин. У більшості випадків воно пов'язане з втратою пружності клітин і тканин внаслідок нестачі води. Причиною в'янення можуть бути і інші несприятливі фактори зовнішнього середовища.

Відмирання тканин або некрози характеризуються утворенням плямистостей на листках, стеблах, репродуктивних органах, коренях. Плями бувають різного розміру і кольору, часто вони оточені облямівкою.

За зовнішнім виглядом рослин можна судити про нестачу поживних речовин. 

При нестачі азоту: 

Блідо-зелене забарвлення нижнього листя, пожовтіння і відмирання листя на верхівці, листя дрібне, стебло тонке, тендітне. Найсильніше це проявляється при високій вологості ґрунту, особливо після рясних дощів, коли азот вбирається в глибші шари ґрунту, а також в тривалу холодну або посушливу погоду. 

Чутливі до нестачі азоту: всі рослини в розсадний період, гарбузові культури.

При нестачі заліза: 

Молоде листя спочатку набуває між жилок світло-жовтого забарвлення, пізніше жовтіє весь лист. При сильній нестачі заліза лимонно-жовте забарвлення переходить в блідо-жовте і листя відмирає. Некрозу і відмирання тканини зазвичай не спостерігається. Симптоми найчастіше проявляються на лужних і сильно вапнованих ґрунтах. 

Чутливі до нестачі заліза: кукурудза, горох, квасоля, картопля, капуста, помідори, огірки.

При нестачі марганцю: 

Спочатку на молодому листі між жилками, а потім і на старих листках розвивається хлороз. Жилки зберігають зелене забарвлення навіть при дуже сильному голодуванні. Хлоротичні ділянки тканини буріють або стають прозорими, поступово відмирають. Некрози зазвичай поодинокі, локальні. Голодування найчастіше спостерігається на лужних і нейтральних ґрунтах, багатих на перегній. 

Чутливі до нестачі марганцю: капуста, томати, буряк.

При нестачі калію: 

Рослини відстають у рості. Стебла і пагони розвиваються слабо, іноді викривляються і дерев'яніють. Плоди дозрівають неодночасно, зав'язь часто опадає. Листя світло-зелене, старе – блідо-сіре або жовтувате по краях. Потім краї листя стають ніби обпаленими і закручуються догори. Коріння слабо розвинені, часто забарвлені в коричневий колір. Ці симптоми найчастіше проявляються в посушливу погоду, на легких ґрунтах, при надмірному внесенні в ґрунт кальцію і магнію. 

Чутливі до нестачі калію: помідори, огірки, буряк, картопля.

При нестачі магнію:

Хлороз листової пластинки, іноді у вигляді суцільних плям, починається на периферії листа. Листя стає ламким, іноді закручується догори. Хлоротичні тканини буріють і відмирають. Товсті жилки залишаються зеленими. Голодування відзначається на кислих ґрунтах.

Чутливі до нестачі магнію: буряк, картопля, помідори, капуста, всі посадки в парниках і теплицях.

При нестачі бору:

Раст уповільнений, міжвузля пагонів укорочені, на кінцях пагонів утворюються розетки листя. Молоді листочки скручуються і засихають. Ріст коренів сильно уповільнений. Старе листя твердне. При тривалому голодуванні верхівкові бруньки відмирають. Симптоми найчастіше спостерігаються на заболочених і лужних ґрунтах.

Особливо чутливі до нестачі бору помідори, буряк і кольорова капуста.

При нестачі фосфору:

Пригнічується ріст стебла, слабо розвиваються пагони і коріння, сповільнюється утворення репродуктивних органів (плід, качан, коренеплід, бульба). Від нестачі фосфору рослини найчастіше страждають в посушливу погоду і при підвищеній температурі ґрунту.

Чутливі до нестачі фосфору: помідори, перець.

При нестачі кальцію:

Сповільнюється ріст рослин. Стебла товсті і дерев'янисті. Молоді листочки маленькі, жовтіють, покриваються дрібними білими плямами. Кінчики корінців відмирають, на них можуть утворюватися кулясті здуття. Молоде листя хлоротичне, старе листя залишається зеленим, але може викривлятися. Нові пагони втрачають пружність. При гострому голодуванні відмирають верхівкові бруньки. Плоди дрібні, зморшкуваті. Недолік кальцію може сприяти втраті пружності і розвитку вершинної гнилизни у помідорів: на вершині плода утворюється пласка або стиснута пляма.

Чутливі до нестачі кальцію: помідори, капуста.

При нестачі міді:

Уповільнений ріст рослин. Молоді листочки маленькі і дрібні. Старе листя має тьмяний вигляд. Хлорозу майже немає, але тканини листа виглядають, як вибілені, втрачають пружність. Голодування зазвичай спостерігається на торф'яних і болотних ґрунтах, багатих на органічну речовину.

Чутливі до нестачі міді: картопля, помідори, огірки.

При нестачі цинку: Молоде листя нетипово дрібне, покрите жовтими цятками або рівномірно хлоротичне. Міжвузля пагонів зазвичай вкорочені. Старе листя твердне між жилками. Рослини відстають у рості.

Чутливі до нестачі цинку: кукурудза, квасоля, картопля, салат, капуста, огірки.

При нестачі молібдену: Ослаблення зеленого забарвлення. При слабкому голодуванні з'являється жовте або блідо-коричневе забарвлення, при сильному – хлорозна тканина відмирає. Симптоми проявляються на кислих ґрунтах, особливо при підвищеному вмісті в них марганцю, цинку, міді. 

Дефіцит молібдену в першу чергу відчувають горох, боби, віка, люпин, кольорова капуста, шпинат, салат.

Ринок агрохімікатів пропонує велику кількість різних органо-мінеральних добрив для овочів. Серед них є як комплексні добрива, так і добрива, що містять окремі елементи живлення, а також добрива, спеціально призначені для тієї чи іншої культури.

Найбільшою популярністю користуються комплексні добрива Майстер Агро, Реаком, LF-овочеві, Quantum Аква Сил, Агроном Профі. Вони збалансовані по NPK, а також містять необхідні мікроелементи в хелатній (легкозасвоюваній) формі (S, Mn, Fe, Zn, B, Mo), вітаміни, амінокислоти, полісахариди. Їх можна використовувати на ґрунтах з рівнем кислотності 7,6-8,6. Засвоюваність рослинами становить 97-99%. Більшість препаратів випускаються в рідкій формі, але зустрічаються гранульовані і порошкові.

Застосовуються органо-мінеральні добрива для замочування насіння, кореневого і позакореневого підживлення. 

Рослинам, як і людям, для нормального розвитку необхідні поживні речовини. Будьте уважні до своїх вихованців, і вони самі підкажуть, які саме елементів їм не вистачає. І пам'ятайте: і недолік, і надлишок мінеральних речовин є небезпечним для рослин.

Валентина Сергієнко 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора, pixabay.com