Аромат степу: декоративний та корисний чебрець у садибі

Не оминули чебрець своєю увагою і селекціонери. Вчені по достоїнству оцінили його пряно-ароматичні властивості, рясне і тривале цвітіння, компактність кущиків, а також невибагливість до умов вирощування.

В результаті схрещувань і селекційного відбору з'явилися нові сорти чебрецю садового.

Від видових рослин вони відрізняються більш привабливим зовнішнім виглядом, гарним густим листям різних відтінків, а також розміром і кольором суцвіть. При цьому сортовий чебрець зберігає властиві дикорослим видам невибагливість і стійкість до посухи.

Особливо мені подобається сорт Золотий король. Його ніжно-зелене листя з жовтою облямівкою пахне лимоном. Завдяки строкатому листю він декоративно виглядає до і після цвітіння. Пізньої осені в саду майже не знайдеш куточків, не займаних першими холодами. А ось золотавий кущик чебрецю пишно росте поруч з сріблястою сантоліною і поширює навколо себе ніжний аромат.

У мене росте кілька сортів чебрецю, і кожен з них гарний по-своєму. Але чебрецю багато не буває. Торік навесні купила на ринку два нових для нас сорти. Як називаються – продавець не знав.

Одна рослина представляла собою щільну подушечку дрібного шкірястого листя, яку, здавалося, не зможуть «прошити» не тільки бур'яни, а й справжня голка. А інша виглядала зовсім інакше, це був кущик у вигляді кулі, схожий на стрижений самшит, але з дрібнішим листям і приголомшливим ароматом.

Яким же був мій подив, коли, посадивши нового "вихованця" на гірці поруч з іншим чебрецем, я зрозуміла, що у мене вже росте такий самий сорт. Правда, у старожила вид був трошки розпатланий, без формування, це і збило мене з пантелику. А новачок після умілих рук садового «перукаря» перетворився в елегантний кущик, здатний прикрасити будь-який дизайнерський задум.

Чебрець доречний на кам'янистій гірці, в горщику, бордюрі і навіть у щілинах садових доріжок.

Для гарного росту і цвітіння йому потрібні сонячні промені і помірно сухий ґрунт.

Чебрець легко комбінувати з іншими ґрунтопокривними рослинами. Класичні компаньйони чебрецю – седуми. Вони теж діти сонця, і вимоги до умов вирощування у них однакові.

Ще одна перевага чебрецю – відсутність шкідників, ця рослина їх не цікавить.

• Чебрець легко розмножується поділом куща. Але ділити його краще на великі частини з грудкою землі, а не окремі пагони з корінцями, тоді кущ швидко наростає.
• На початку літа можна зрізати однорічні напівздерев'янілі живці та укоренити їх.
• Розмножують чебрець і насінням, висівають їх під зиму або ранньою весною. Сіянці ростуть повільно, зацвітають на другий рік.

Щоб прискорити розростання кущиків, бічні пагони відводять в сторони та  пришпилюють до землі, засипаючи зверху ґрунтом.  

Під подушкою чебрецю не ростуть бур'яни. Густий килимок чебрецю виглядає дуже декоративно. Квітучий чебрець – чудовий медонос і, що дуже цінно, своєрідний оздоровчий засіб для бджіл. 

Чебрець широко використовують в кулінарії.

Він входить до складу страв середземноморської кухні, підходить для м'яса, овочів і риби, особливо добре поєднується з естрагоном. Використовують його і для приготування маринадів і розсолів. 

Ароматний чай з чебрецем заспокоює нервову систему.

Добре відомі цілющі властивості цієї рослини. Чебрець – основа знайомого всім з дитинства засобу від кашлю – пектусіна.

Заготовляють чебрець в період цвітіння, саме в цей час рослина містить найбільшу кількість ефірних олій. Цвіте він настільки рясно, що навіть якщо зрізати частину квітів, кущ все одно зберігає декоративний вигляд.

Неодмінно посадіть у себе на ділянці чебрець, адже вимагає він так мало, а дарує так багато.

Раїса Боренкова 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора