Ніжне гофре "пекінки": особливості літнього посіву та вирощування пекінської капусти

Головні аспекти

Перший і найважливіший секрет хорошого врожаю пекінської капусти – своєчасний посів.

Пекінська капуста зацвітає і дає насіння тільки при довгому світловому дні (так само як редис або дайкон). Відповідно, щоб уникнути цвітушності, висівати пекінську капусту потрібно або рано навесні, або в середині літа, коли світловий день стає коротшим.

Я роблю це, як правило, 15-20 квітня і 10-20 липня. При цьому також обов'язково враховую групу стиглості сортів: ранні сорти готові до збирання через 40-55 днів після посіву, середньостиглі – через 55-60, пізні – через 60-80.

Для пекінської капусти вибираю добре освітлену ділянку, з урахуванням найкращих попередників (часник, цибуля, огірки, картопля, морква).

Роблю лунки квадратно-гніздовим способом на відстані 25-30 см одна від одної. У кожну лунку додаю півлітрову банку перегною або компосту і 2 ст. ложки золи, потім рясно поливаю. Висіваю насіння на глибину 1-2 см, присипаю ґрунтом, ущільнюю і обов'язково накриваю агроволокном або плівкою.

Ранньою весною це особливо важливо, оскільки покривний матеріал захищає сіянці від зворотних заморозків і перепадів температури. Адже на відміну від дорослих рослин, сходи капусти не переносять холоду. У літні спекотні дні агроволокно притіняє пекінську капусту від прямих сонячних променів, не допускаючи перегріву. А в дощове літо посадки захищені від зайвої вологи, яка може привести до загнивання качанів.

До того ж хрестоцвітим блішкам, ненаситним шкідникам пекінської капусти, набогато складніше добиратися до рослин під укриттям, ніж без нього.  

Підживлення і догляд

Перші сходи пекінської капусти з'являються через 4-7 днів після посіву. Через 7-10 днів після цього грядку мульчують органікою. Мульча допомагає утримати в ґрунті більше вологи і стримує появу бур'янів. 

В цей час також можна починати підгодовувати рослини: настоєм коров'яку (1:10), настоєм курячого посліду (1:20) і настоєм трави (1: 9). Під кожну рослину вношу 1 л підживлюючого розчину. При весняній посадці таку підгодівлю проводжу три рази, при літній – двічі. Поливаю рослини чистою водою один раз в тиждень.

Щоб качани пекінської капусти краще зав'язувалися, можна провести обприскування розчином борної кислоти (біохелат БОР або калій + бор).

А щоб качани були щільними, на них можна надіти тонку сітку, яка буде підтримувати листя. 

Отже, щоб отримати високий урожай якісної пекінської капусти, необхідно дотримуватися п'яти основних правил:

1. Проводити посів в правильно обраний час.

2. Висівати насіння на добре освітлених ділянках з легким нейтральним ґрунтом.

3. Під час зав'язування качана забезпечити рослинам прохолодну температуру.

4. Не видаляти на качанах листя – це може порушити процес фотосинтезу.

5. Проводити регулярні поливи.

Захист від хвороб і шкідників

Як вже було сказано, пекінська капуста досить невибаглива, росте добре і швидко.

Єдині неприємності, з якими ви можете зіткнутися під час вирощування цього овоча: стрілкування, хрестоцвіті блішки і слимаки.

Щоб не допустити стрілкування, достатньо лишень висівати насіння тоді, коли встановиться короткий світловий день.

А ось хрестоцвітих блішок перемогти досить складно. Найкраща боротьба з цим шкідником – своєчасна профілактика.

Необхідно: 

• дотримуватися термінів посівів; 
• вкривати посадки нетканим полотном;
• опудрювати грядки золою до появи сходів; 
• дотримуватися сівозміни (не розміщувати пекінську капусту на грядках, де до цього росли інші хрестоцвіті культури).

На мій погляд, найдієвіший засіб боротьби з блішками – суміщені посадки. Щоб відлякати цього шкідника, висаджуйте на грядці з пекінською капустою томати, огірки, картоплю, часник, цибулю, петунії та ін.

Якщо, незважаючи на всі зусилля, хрестоцвіті блішки все ж дісталися до грядки з пекінською капустою, можна провести обприскування біопрепаратами актофіт або бітоксибацилін, а також опудрити посадки сумішшю золи і тютюнового пилу (1:1). 

Ще одні любителі всіх видів капусти, особливо пекінської, – слимаки.

У похмуре дощове літо вони можуть запросто повністю з'їсти гофровані качани, нічого нам не залишивши. На жаль, позбутися цих ненажерливих «гостей» не так просто.

Для боротьби зі слимаками використовую спеціальну суміш: з'єдную 0,5 л золи, по 2 ст. ложки солі і меленого гострого червоного перцю, 1 ст. ложку сухої гірчиці і посипаю капусту.

Можна також розкладати в міжряддях листя лопуха або дерев'яні дошки, і коли під ними зберуться слимаки, знищувати шкідників вручну. Ще один ефективний метод боротьби зі слимаками – застосування біопрепарату Уліцид-ЕКО. 

Збирання і зберігання врожаю

Качани пекінської капусти в технічній стиглості високостійкі до заморозків, вони здатні витримувати зниження температури до -4 °С. Тому не варто поспішати зрізати недостиглі дрібні качани, їх можна сміливо залишати на грядці до середини жовтня.

Коли качан пекінської капусти стає щільним, він готовий до збирання.

Овочі, посіяні рано навесні, для тривалого зберігання не годяться, їх вирощують тільки для літнього споживання. А ось пекінську капусту, висіяну в липні, можна зберігати до нового року і довше – при температурі 5-7 °С. Кожен кочан потрібно загорнути в харчову плівку або газету, а потім в целофановий пакет. 

Галина Просяна 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора