"Плетистая семейка": тонкости выращивания тыквенных культур

Королева гряд

Особое место на нашем огороде занимает тыква.

Участок под нее хорошо удобряем еще с осени. Она любит рыхлую плодородную почву, навоз, перепревшие опилки и компост. За зиму внесенные удобрения дозревают прямо на грядке. Именно поэтому тыкву частично сажаем на подушку из растительных отходов. Осенью органику переслаиваем навозом и укрываем черной пленкой, чтобы уберечь влагу. Оставляем лишь небольшое отверстие, через которое поливаем компост до самых холодов — так процесс разложения идет активнее.

Весной через это отверстие подсыпаем грунт, а иногда даже умудряемся сеять семена и высаживать рассаду.

Хорошие предшественники для тыквы — капуста, картофель, томаты.

Комфортная температура воздуха для посева семян тыквы — 12 °С, а для созревания плодов — около 25 °С, поэтому иногда сажаем ее после уборки с грядки редиса и салата.

Как правило, схему посадки планируем заранее, а весной действуем по намеченному плану. Место под тыкву выбираем хорошо дренированное и солнечное. При этом в отличие от кустовых плетистые сорта более теневыносливые, они могут расти между рядами кукурузы, которую сажаем через 3 м.

Иногда сеем тыкву в широких междурядьях грядок картофеля, рядом с кустовой фасолью. Картофельно-тыквенные грядки уплотняем еще и кормовой свеклой, ее высеваем по периметру грядки.

В сентябре плоды позднеспелых тыкв, которые предназначены для употребления зимой, приподнимаем на дощечки, куски шифера или подкладываем под них толстый слой мульчи.

Убираем урожай перед наступлением заморозков в сухую погоду. Перед уборкой плоды внимательно осматриваем. Если плодоножка уже усохла, а рисунок на коре хорошо виден — значит, тыква созрела.

Недозрелые плоды используем в пищу первыми, поскольку они хранятся недолго и плохо, а зрелые — дозариваем до потребительской спелости под навесом.

Во время вечерних похолоданий укрываем их толстой полиэтиленовой пленкой или соломой. Достаточно вызревшие плоды с неповрежденной кожурой храним в сетках или на стеллажах в хорошо проветриваемом, но не холодном месте. Можно в сухом погребе или сарае при температуре воздуха 4–9 °С, пересыпав их соломой.

Обычно раньше других созревает сорт твердокорой тыквы Голосемянная. Он дает слабоплоские желто-зеленные плоды массой до 6 кг. Мякоть оранжевая, очень сладкая и сочная. Этот сорт отличается устойчивостью к мучнистой росе, транспортабельностью и высокой лежкостью.

Хороший урожай может давать Украинская многоплодная, это самая масличная тыква. Выход семян у нее — 1,7% от массы плода. Сорт столового назначения, мякоть вкусная, прекрасно подходит для приготовления каши.

Для зимнего хранения советуем оставлять тыквы крупноплодного сорта Стофунтовая. Он дает ярко-оранжевые плоды массой более 10 кг со сладкой и мягкой мякотью.

Лечебная — реннеспелый короткоплетистый сорт. Плоды светло-серые, округло-приплюснутой формы, массой 3–3,5 кг. Особенность этого сорта — высокое содержание каротина и очень сладкая душистая мякоть.

Украинская серая — плод плоскоокруглой формы, массой до 10 кг, мякоть желтая, ценится за устойчивость к засухе и многим болезням.

Руж Виф д'Этамп — среднепоздний высокоурожайный сорт французской селекции. Плоды массой 10–15 кг, насыщенно-оранжевые, мякоть плотная сладкая.

Титан — сорт дает овально-округлые с характерными ребрами плоды-гиганты массой 100 кг и более. Очень большой плод можно получить при выращивании растений на плодородной почве, оставив на растении только первую завязь, остальные нужно удалить.

Розовый банан — плоды этого сорта розовые, овальные, гладкие, массой до 10 кг, отличаются плотной, очень сладкой мякотью с банановым привкусом, прекрасно хранятся.

Арабатская — один из самых лежких сортов. Плоды оранжевые, удлиненно-грушевидной формы. Мякоть оранжевая, очень сладкая, с мускатным ароматом.

Новинка — среднеспелый засухоустойчивый сорт столового назначения. Плоды грушевидной формы, массой 4–5 кг, мякоть сочная и очень вкусная. Как правило, чем мельче плоды тыквы, тем они слаще. В разрезанном виде тыкву можно хранить в холодильнике до 10 дней.

Утонченные и неприхотливые

К семейству тыквенных относятся также кабачки и цуккини. 

Это самые скороспелые и холодостойкие тыквенные. пару сезонов назад (2017 г.) весна выдалась холодной, в июне заливали дожди, а в июле была страшная засуха. Но несмотря на такие неблагоприятные погодные условия, нам удалось собрать хороший урожай тыквенных, в том числе кабачков.

Как правило, часть семян кабачков и цуккини высеваем 25 апреля, а некоторые сорта сеем в несколько сроков, чтобы продлить период сбора урожая. И хотя эти культуры засухоустойчивые, в сухую и жаркую погоду в вечернее время поливаем их для более активного плодоношения. На протяжении вегетационного периода два раза подкармливаем кабачки и цуккини настоем птичьего помета.

Но одним лишь поливом проблему засухи не решить. Подобрали проверенные на собственном опыте жароустойчивые сорта, которые из года в год дают стабильные урожаи, не снижая урожайность и качество плодов.

Несмотря на обилие новинок сортов и гибридов, у нас остаются популярными сорта кабачка Грибовский 37 и Аэронавт. Они всегда дают стабильный урожай.

Хорошо себя зарекомендовал кустовой сорт Белоплодный с белыми плодами массой 600–900 г.

Романеско — скороспелый урожайный сорт с темно-зелеными плодами массой 1,3 кг.

Тигретто де Италия — сорт с компактным кустом, плоды светло-зеленые с темно-зелеными полосами массой 500–600 г.

Черный красавец — сверхурожайный кустовой сорт с темно-зелеными плодами массой 1,3 кг.

Вайт Марроу — сверхранний высокоурожайный сорт, плоды бело-зеленые, массой 1,3 кг, плодоносит до трех месяцев.

Сепелин — ранний высокоурожайный кустовой сорт со светло-зелеными плодами массой 600 г.

Гайдамака — ранний сорт кустового типа, плоды бело-зеленые, массой 300–500 г, отличается устойчивостью к мучнистой росе.

Высокоурожайным проявил себя и сорт кустового типа Зебра с плодами массой 500–900 г.

Кустовой — ультраскороспелый сорт с белыми плодами массой 600–1 000 г, пригоден для длительного хранения и консервирования.

Ролик — ультраскороспелый кустовой сорт с белыми плодами массой 900–1 300 г.

Спагетти кулинарный — длинноплетистый сорт, плоды бело-желтые, массой 1 кг.

Любимчики из желтых кабачков — Золотинка и Желтоплодный, это высокоурожайные сорта, плоды у них очень вкусные, мякоть плотная.

По традиции обзавелись и новыми сортами кабачков и цуккини, все они выстояли против погодных капризов и пришлись нам по душе.

Самый сверхранний из них — Ранний красавчик (Китай). Это кустовой сорт, дает белые плоды массой 500 г, вкус очень нежный. Кабачки собираем, когда они вырастают до 18–25 см. Чаклун — ранний белоплодный сорт с нежной мякотью, устойчив к мучнистой росе.

А любимцем стал Цукеша — раннеспелый сорт с компактным кустом, плоды темно-зеленые, с рисунком, длиной 40 см, массой 800–1 000 г, мякоть белая сочная. Скворушка — скороспелый кустовой сорт, отличается компактным кустом и длительным плодоношением, плоды темно-зеленые, длиной до 40 см. Особенно поразил дружной отдачей урожая белых полукилограммовых плодов сорт Аспирант.

Самые сочные и ароматные

В последние годы практикуем выращивание арбузов и дынь рассадным способом.

Вначале апреля сажаем в одноразовые стаканчики объемом 250 мл по три семени. В дне стаканчиков предварительно делаем надрез, на каждой емкости ставим пометку с названием сорта, чтобы не запутаться при высадке молодых растений на постоянное место.

Когда появляются всходы, удаляем самый слабый росток и переносим рассаду в теплицу. Обязательно проводим регулярный, но умеренный полив.

В середине мая высаживаем подросшую рассаду арбузов и дынь в открытый грунт.

Для этого делаем глубокие лунки, кладем в них пол-литровую баночку перегноя, сверху — стакан карьерного песка и высаживаем растения с комом земли, затем присыпаем вокруг черноземом. На случай возвратных заморозков и для адаптации к другой температуре хрупкие росточки сверху прикрываем тонким слоем соломы.

Такие нехитрые агроприемы существенно повышают урожайность этих культур.

Сделали ставку на очень сладкие полосатые сорта арбуза, и не ошиблись.

Невероятно вкусными плодами порадовали раннеспелые Княжич Спасский, Фаворит, Холодок, среднеспелые Роза Юго-востока, Таврийский (наш любимец), а также ранние Тюльпан и Красавец.

Не уступали по урожайности и вкусовым качествам сорта Орфей, АУ Продюсер, Астраханский, Голопристанский.

Желтобокие дыни так и манили своим ароматом... Особенно порадовали ультраскороспелая Титовка, Ранняя 133, среднеспелые Приднестровская, Ольвия и Дидона с очень сладким вкусом.

Постоянные хозяйки бахчевой грядки — среднеспелые Алушта и Фортуна. Это наши любимцы, очень сочные, с толстой мякотью (до 6 см). Хороши они и в консервированном виде, и даже замороженные крупными ломтиками — то что надо к новогоднему столу — вкусно, оригинально и полезно. При этом вкусовые качества и тонкий аромат дыни сохраняются.

Мария Похитун 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: автора