Тыквенное рагу
1889
Cкладність:
низкая
Час приготування:
1 ч.
15 мин.
Калорій:
середня калорійність
Тыква полезна в любом виде, но лучше всего ее запекать или тушить. Мастер-повар Максим Виноградов поделится рецептом необыкновенно вкусного тыквенного рагу, которое не только очень сытное, но полезное. Его можно презентовать как основное блюдо, так и в качестве гарнира.
Інгредієнти:
Луковиц
5
шт.
Помидоры
1
кг
Тыква
600
г
Картофель
4-5
шт.
Корица молотая
0,5
ч.л.
Лавровый лист
6
шт.
Душистый перец
15
шт.
Оливковое масло
100
мл
Сахар
2
ст.л.
Соль
По вкусу
Перец
По вкусу
Зелень
По вкусу
Приготування
- Картофель очистить, нарезать кубиками 2х2 см, тыкву очистить, нарезать кубиками 3х3 см.
- Помидоры ошпарить кипятком, снять кожуру, измельчить в блендере.
- Лук мелко нарезать кубиками и обжарить с картофелем на оливковом масле до золотистого цвета.
- Добавить тыкву, томатное пюре, корицу, сахар, лавровый лист, перец, соль.
- Тушить 50—60 мин на медленном огне, накрыв крышкой.
- Подавать горячим, посыпав зеленью.
Інші рецепти
730
Аргентина – виробник відомої на весь світ якісної яловичини. Отже, тамтешні кухарі знаються на тому, як н...
2316
Как приготовить быстро, просто и вкусно идеальное, разноцветное безе расскажет мастер-повар Максим Виногр...
2799
Якщо ви вже наїлися свіжих ягід, можна побалувати себе випічкою та приготувати десерт – штрудель за рецеп...
Глянець