Судак под яичным соусом
Судак под яичным соусом – легкое и красивое рыбное блюдо. Его можно подавать без гарнира. Мастер-повар Максим Виноградов считает, что ароматный, яично-масляный соус прекрасно дополняет вкус рыбы.
Інгредієнти:
Судак
1
кг
Вареные яйца
2
шт.
Морковь
1
шт.
Лук
1
шт.
Корень петрушки
1
шт.
Сливочное масло
100
г
Петрушка
0,5
пуч.
Сок лимона
0,5
ст.л.
Приготування
- Судак нарезать на куски массой по 150 г, уложить в кастрюлю с овощами и варить 20 мин до готовности.
- Для приготовления соуса слегка размягчить сливочное масло, положить в него мелко нарубленные яйца и зелень петрушки, добавить лимонный сок, посолить, перемешать.
- Рыбу и овощи выложить на тарелку, сверху полить соусом.
Інші рецепти
941
Вже можна "знімати пробу" з гарбузів. Запечений гарбуз у поєднанні з бринзою та оливками дуже смакуватиме...
1114
Страви з капусти дуже корисні для здоров'я, особливо після довгої зими. Вітаміни в капусті зберігаються н...
1138
Пенне – це макарони-трубочки середнього розміру (10 мм в діаметрі, 40 мм в довжину), обрізані навскіс. Во...
Глянець