Цветки кабачков в кляре
В Италии и Мексике цветки кабачков подают как гарнир или самостоятельную закуску. Причем очень вкусную и легкую. Убедитесь и вы в этом))))
Інгредієнти:
Цветки кабачков
10
шт.
Пшеничная мука
100
г
Яичный желток
1
шт.
Белое сухое вино
75
мл
Оливковое масло
2
ст.л.
Яичный белок
1
шт.
Вода
0,5
стак.
Сыр моцарелла
300
г
Соль
По вкусу
Приготування
- Смешайте желток, вино, муку и соль.
- Белок взбейте венчиком до устойчивых пиков и добавьте в кляр. Перемешайте.
- Сыр нарежьте тонкими полосками и вложите каждую в цветок.
- Разогрейте масло на сковороде.
- Обмакните цветок в кляр и обжарьте с двух сторон до золотистой корочки.
- После обжарки выложите цветки на бумажное полотенце, чтобы стекал лишний жир.
Рецепт и фото Ларисы БОЖКО
Інші рецепти
784
Вже зима, але до свят ще далеко. Щоб розвеселитися та побалувати себе, можна приготувати вишуканий солодк...
1933
Плоди хурми містять глюкозу, вітаміни А, С і Р, натрій, магній, кальцій, калій, залізо, йод, клітковину т...
2266
Ніжний вершковий смак цього супу вигідно доповнять сухарики, тости чи грінки. Втім, і без них ви отримаєт...