Користь, краса і смак: пряно-ароматичні трави та овочі на декоративній клумбі

Сорти базиліку радують різноманітними відтінками листя – від світло-зеленого до пурпурового, а самі рослини відрізняються за  висотою, формою квіток і ароматом. 

У квітнику добре поєднуються сріблясте листя шавлії лікарської з квітами фіолетових і червоних відтінків. Крім того, у листя шавлії лікарської красива гофрована форма і бархатиста, приємна на дотик фактура. Щоб рослини були більш пишними, навесні їх обрізають. Шавлія лікарська віддає перевагу добре освітленим, безвітряним ділянкам, сухих і легким ґрунтам.

Ряболиста шавлія сорту Kew Gold ніби створена для квіткової клумби, на відміну від деяких красивоквітучих рослин, вона зберігає декоративність впродовж усього сезону.

Пряно-ароматичні трави – ідеальні партнери для овочевих і квіткових культур, оскільки вони сприятливо діють на "здоров'я" оточуючих їх рослин.

Наприклад, лаванда, ісоп і шавлія своїм ароматом відлякують попелицю, а декоративні види цибулі  попереджають грибні захворювання.

Дуже ефектно виглядають в квітниках багаторічні види цибулі: навесні – шніт-цибуля з пухнастими лілово-бузковими квітковими головками, а в кінці літа – цибуля запашна з білими зірочками квіток.

Ці рослини можна висадити у вигляді бордюру або на альпійській гірці.

Шніт-цибуля – багаторічна рослина: на одному місці росте до 5 років. Вона  відноситься до типу салатних, а за смаком менш гостра, ніж ріпчаста.

Ранньою весною формуються кущики ніжної ароматної зелені, багатої на вітамін С і каротин. Рослина стійка до хвороб, а значить, не вимагає застосування пестицидів, що робить її екологічно чистим продуктом. Шніт-цибуля придатна для вигонки на зелень в теплицях, парниках, а також в кімнатних умовах.

Цибулю запашну вирощують заради соковитого листя, що має ніжний, напівгострий смак і часниковий аромат. Ця рослина вимагає більш вологого ґрунту, ніж шніт-цибуля, оскільки при нестачі вологи листя стає грубим і втрачає смакові якості. При хорошому поливі листя цибулі запашної до пізньої осені будуть соковитими, а за сезон їх можна зрізати 3-4 рази. Рослина добре відгукується на підживлення органічними і мінеральними добривами.

Одна з неперевершених за декоративностю овочевих культур, яку можна вирощувати в квітнику, – салат з мереживними зеленими, жовто-зеленими і червоними листками. Дуже гарний бордюр, влаштований з кучерявої петрушки.

А екзотичну нотку в квітник внесе червоно-стебловий мангольд, який нагадує казкову морську зірку.

Однак королева краси серед овочевих культур, звичайно ж, декоративна капуста.

Ця фантастично красива рослина з гофрованими або хвилястими листами приводить у захват не тільки кулінарів, але і любителів квітів.

Незвичайні "троянди" дозволяють насолоджуватися яскравими фарбами до глибокої осені, оскільки декоративна капуста виносить заморозки до -5 ° С. Її декоративні якості проявляються особливо яскраво, якщо висадити капусту на добре освітленій ділянці.

Так, знаменитий на весь світ парк старовинного французького замку Вілландрі прикрашають не тільки чудові фонтани і квітники, а й декоративні городи.

Грядки строгих геометричних форм обрамлені бордюром із самшиту, який служить своєрідною зеленою рамою для "овочевих натюрмортів". На цих королівських грядках красується, привертаючи увагу численних туристів, і гарбуз Руж Віф Д'єтамп.

Французький гарбуз може прикрашати і наші городи, дивуючі всіх своїм  незвичайним червоно-оранжевим забарвленням. Його плоди настільки гарні, що, на перший погляд, здаються казковими кулями, розкиданими по ділянці.

Про корисність гарбуза відомо чимало – це джерело мінеральних речовин і вітамінів. Але давайте поглянемо на нього не тільки з точки зору користі, оцінимо його красу і оригінальність.

Пряно-ароматичні та декоративні рослини можуть бути хорошими сусідами в квітнику, якщо їх правильно підібрати за агротехнікою та термінами цвітіння.

І звичайно ж, потрібно враховувати вимоги рослин до вологості і освітлення, щоб не висаджувати, наприклад, посухостійкі, сонцелюбні культури поруч з тими, які добре ростуть в напівзатінених і вологих місцях.

Раїса Боренкова 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: pixabay.com