Мила серцю: поживні та цілющі властивості меліси

Меліса – багаторічна трав'яниста рослина висотою до 80 см. На вигляд її легко сплутати з м'ятою. Через те, що на початку цвітіння рослина видає сильний лимонний запах, мелісу часто називають лимонною м'ятою.

Є в неї й інші назви – медовий черевичок, медівка, бджолиний лист, пасічник-трава, роївник. А все тому, що в період цвітіння, з липня до кінця серпня, запашні, небесно-блакитні чи блідо-лілові квітки, наче магнітом, притягують бджіл. 

Меліса – в пошані у кулінарів. Її свіже листя – чудове доповнення до овочевих та рибних страв. І листя, і молоді пагони меліси додають у літні салати, супи, соуси, різні соління.

Як у свіжому, так і сушеному вигляді рослину можна заварювати в чай, а також використовувати для приготування різних напоїв.

Листя меліси містить до 0,2% ефірної олії з приємним лимонним запахом, до 150 мг% вітаміну С, каротин, дубильні речовини, мінеральні солі. Мелісу здавна цінують за лікувальні властивості.

• Трава допомагає при застудних захворюваннях, грипі, невралгіях, астмі, недокрів'ї, безсонні.
• Чай з меліси знімає втому, покращує апетит та травлення.
• Відвари з меліси здатні нормалізувати кров'яний тиск та знімати серцеві болі.
• Припарки та компреси з меліси мають протизапальну дію при захворюваннях шкіри.

Розмножується меліса насінням, відприсками, кореневими живцями, досить часто відновлюється самосівом.

При вегетативному розмноженні старі кущі, викопані навесні, ділю на частини та висаджую на підготовлену ділянку. 

Ґрунт бажано готувати з осені: перекопати ґрунт на глибину 20 см, видалити рослинні залишки, добряче удобрити гноєм. Рослина добре почувається на добре удобреній і освітленій сонцем грядці. Меліса, що росте в тіні, стає менш ароматною.

У посушливе літо рослини регулярно поливаю, рихлю ґрунт і видаляю бур'яни. На зиму рослини мульчую товстим шаром соломи. На одному місці меліса може рости до 10 років.

Меліса починає відростати провесною і вже у квітні дає першу зелень. Рослина надзвичайно продуктивна, листя можна збирати 2-3 рази за сезон.

Забираю мелісу до початку цвітіння, оскільки в цей період у ній міститься найбільше корисних речовин та ефірної олії. Рослини зв'язую в пучки і підвішую в затіненому місці. Зберігаю траву в щільно закритому посуді.

Меліса додасть ароматних відтінків у улюблені страви, допоможе впоратися з багатьма хворобами та просто подарує гарний настрій.

Алла Шах 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: pixabay.com