Кожному овочу – свій полив: водний режим для городніх культур

Вода — це життя, але вона може стати джерелом хвороб рослин.

При нестачі води у ґрунті їх розвиток уповільнюється, листя в'яне. Надмірне зволоження ґрунту теж несприятливо позначається на розвитку рослин. На перезволожених грядках овочі втрачають смакові якості.

При плануванні та проведенні поливу овочевих культур необхідно враховувати їх особливості.

Зеленні культури (цибуля на зелене перо, петрушка, кріп, рукола, салати, шпинат) вологолюбні і потребують частих поливів, витрата води – 20-30 л/м².

Протягом усього вегетаційного періоду посіви зелених овочевих культур повинні бути у вологому ґрунті. У посушливий період зелень слід поливати двічі на день. Через брак води листя швидко грубіє, в них накопичуються нітрати. Надлишкові поливи знижують концентрацію ефірних олій. Наприклад, кріп та петрушка втрачають свій аромат. Зелень дуже чутлива до хлору, тому для її поливу необхідно використовувати відстояну воду, найкраще дощову.

Редиску та інші коренеплідні (селера, морква, буряк, дайкон, редьку лобо) не варто поливати зі шланга. Вода під тиском сильно розмиває ґрунт і оголює коріння, яке надалі, якщо не засипати його ґрунтом, починає сохнути. В цьому випадку бажано використовувати лійку або розпилювач. Поливи потрібно проводити рано вранці або після заходу сонця. Якщо поливати по пересушеному ґрунту, плоди здебільшого розтріскуються. Тому важливо стежити за станом ґрунту, не давати йому пересихати та проводити своєчасні помірні поливи.

На ділянках із близьким заляганням ґрунтових вод коренеплодні овочеві культури вирощувати небажано. Близькість води провокує розвиток різних захворювань коренеплодів та значно знижує якість урожаю.

Капуста – найбільший "водолюб" серед усіх овочевих культур. Під час утворення качанів норма поливу становить 30 л/м². 

Капусту поливають по-різному, залежно від погоди: якщо жарко та сухо, застосовують дощування, а в прохолодну погоду поливають під корінь. При цьому ґрунт повинен промокнути на глибину не менше 40 см. У посуху капусту поливають 2-3 рази на тиждень, витрачаючи по 20-30 л/м² води. При пересиханні ґрунту качани розтріскуються. Більш інтенсивні поливи у спеку можуть призвести до розвитку слизового та судинного бактеріозів.

Помідори люблять помірний полив. Вони менше за інші культури страждають від нестачі вологи, оскільки здатні поглинати її з повітря та ґрунту.

• Найбільше води помідорам потрібно після висадки розсади у відкритий ґрунт, щоб рослини краще прижилися на новому місці.
• Після благополучної адаптації вологість ґрунту має бути помірною. Надмірний полив призведе до наростання листя на рослині, але не до цвітіння та плодоношення.
• У період появи зав'язі інтенсивність поливу слід трохи збільшити, оскільки нестача вологи в цей час може призвести до значної втрати майбутнього врожаю через обсипання квітів та зав'язі.
• Під час дозрівання плодів вологість ґрунту знову знижують до помірного, інакше плоди почнуть гнити та розтріскуватися.

У середньому помідорним кущам достатньо одного поливу на тиждень. У посушливе літо рослини поливають через кожні 2-3 дні.

Перець і баклажан – вологолюбні культури. Ґрунт під рослинами повинен бути постійно зволожений, оскільки їх коренева система розподілена в орному шарі ґрунту.

Нестача води призводить до обсипання квіток та зав'язі. Крім того, страждаючи від спраги, перець росте повільно, плоди стають дрібними та уражаються різними хворобами.

Перець поливають з однаковою частотою впродовж усього періоду росту та плодоношення. На відміну від помідорів, у перцю кількість необхідної вологи варіюється не так сильно: трохи більше вологи потрібно цій рослині в період цвітіння, зав'язі та дозрівання плодів. Але ця відмінність не дуже помітна.

Поливати перець і баклажани необхідно раз на 2-3 дні, не допускаючи повного пересихання ґрунту.

Огірки чутливі до нестачі вологи, тому що у них велике листя і слабке коріння: листя випаровує багато води, а коріння швидко гине в пересихаючому ґрунті. Тому огіркам влітку за будь-якої погоди необхідний полив.

• Поливати огірки потрібно раз на 3-7 днів залежно від температури та вологості повітря.
• У спекотні дні рекомендується поливати не лише ґрунт, а й самі рослини.

При поливі огірків не слід проводити так звані ранкові охолоджуючі поливи, оскільки денне спекотне сонце просто спалить їм листя. Освіжаючі поливи рекомендовані у вечірній час, коли потрапляння сонячних променів на рослини мінімальне. 

При великих перервах у зрошенні рослини скидають квіти і зав'язі, а плодах утворюється гіркота. 

Гарбуз і кабачки досить стійкі до посухи, але поливи, особливо в період масового цвітіння та утворення плодів, сприяють підвищенню врожаю. Гарбуз та кабачки поливають 2-4 рази за вегетацію (7-8 л на рослину).

Поливати слід лише під корінь, лити воду потрібно дуже акуратно, щоб не оголити кореневу систему. 

Не поливайте овочі в розпал літнього дня, коли стоїть спека. Вибирайте для водних процедур ранкові або вечірні години, вдень занадто велика ймовірність опіків. А це прямий шлях до інфекцій.

Поливайте город правильно, і ви отримаєте якісний та багатий урожай.

Олена Семенченко 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: pixabay.com