Горец птичий (спорыш), особенности применения травы

Ботаническая справка: род горец (Polygonum) относится к семейству гречишных (Polygonaceae).

Это однолетние либо многолетние травы, лианы, кустарники или полукустарники. Насчитывает около 300 видов, распространенных по всему земному шару.

Горец птичий, или спорыш (Polygonum aviculare), — хорошо известное травянистое растение. Растет как сорняк вдоль дорог, на тропинках, во дворах, по краям полей и огородов. Очень устойчив к вытаптыванию.

В народной медицине многих стран спорыш применяют для снижения кровяного давления, остановки внутреннего кровотечения, лечения туберкулеза, лихорадки, как мочегонное средство при мочекаменной болезни и болезнях печени. Его употребляют при нервном истощении и общем недомогании. Молодую траву растирают и прикладывают к ранам и язвам, чтобы ускорить заживление. 

Молодые побеги и листья спорыша (и других видов горца) можно использовать в весенних салатах.

Листочки спорыша содержат в большом количестве сахар, белки, кальций, фосфор, цинк и кремний в легкоусвояемой форме. А аскорбиновой кислоты в спорыше вдвое больше, чем в лимоне. Кроме того, в нем много смол и дубильных веществ, способствующих пищеварению.  

 

Однако вырастить его непросто. Сорняки быстро вытесняют горец, поэтому их необходимо регулярно удалять в месте посева спорыша.

• Можно в конце лета подготовить во дворе место, где хочется высеять спорыш (очистить от крупных сорняков и забороновать граблями), нарвать кустиков спорыша с корнями и разложить по двору. 
• Семена созреют и осыплются.
• Затем остается только содержать посевы чистыми от сорняков. 
• Со временем спорыш сам насевается, ежегодно возобновляясь, так что никакие сорняки ему уже не страшны. Он сам будет заглушать их, не давая разрастаться.