Такій красуні не страшні морози: троянда японська у садибі

Я рекомендую напівмахрову форму, наприклад Blank Double de Coubert Schneezwerg.

Вона розростається в добре розвинений, щільний (або розлогий), кущ, що не вимагає укриття (висота 1,2-1,5 м). Листя у неї темно-зеленого кольору, глянсове, шкірясте, зморшкувате (восени набуває яскравого лимонно-жовтого кольору). Квітки (діаметр 8-12 см) напівмахрові, дуже ароматні, бувають темно-пурпурового, рожевого, червоного забарвлення та білі. Цвіте безперервно з пізньої весни та до осені.

Пелюстки – чудова сировина для лікерів, варення, начинки для пирогів, трояндової олії та рожевої води.

Японська тронда плодоносить щорічно та рясно. Плоди (діаметр близько 4 см) м'ясисті, червоно-жовтогарячого кольору.

За цілющими властивостями рослина є рекордсменом, так як у його плодах містяться вітаміни C (2000-2500 мг), Р (2500 мг%), у великій кількості В₁, В₂, В, Е, каротин. Не дарма плоди шипшини є основною сировиною вітамінної промисловості.

Троянда зморшкувата – рослина світлолюбна, невимоглива до ґрунту може рости навіть на піщаних і засолених). На одному місці росте  до 25 років.

• Посадку саджанців проводять навесні, до розпускання бруньок і восени, за 1-1,5 місяці до настання морозів, у заздалегідь підготовлені ями (глибина 45 см, діаметр 50 см), заправлені перегноєм (1 відро на 1 яму).
• Коріння перед посадкою занурюють у глиняну бовтанку (1 частина глини, 1 частина коров'яку, 200 г суперфосфату, 1 частина води). Це сприятливо впливає на приживаність троянд.
• Після посадки саджанець поливають (10 л води), потім поверхню мульчують, щоб запобігти пересиханню ґрунту.
• Надземну частину саджанця укорочують приблизно на 1/3.

Подальший догляд за рослиною полягає в регулярному прополюванні, розпушуванні ґрунту, весняних підживленнях коров'яком (1:10) та курячим послідом (1.25) або азотними добривами (20 г/м²).

Навесні кущі формують, видаляючи засохлі, поламані гілки, а ті, що залишилися, вкорочують на 1/3. Це стимулює розгалуження та плодоношення.

Троянду зморшкувату використовують у одиночних посадках, групових композиціях (у поєднанні з арками з плетистих троянд), для створення живоплоту. 

З плодів троянди зморшкуватої можна готувати вітамінні напої та солодке повидло на зиму. 

Вітамінний напій

Сушені плоди шипшини (20 г) промивають холодною водою, заливають окропом (2 склянки) і кип'ятять (10 хв) на слабкому вогні в закритому емальованому посуді. Після цього напій витримують (при використанні цілих плодів – 20-24 годин, подрібнених – 2-3 години). Настій проціджують через щільну тканину. 

Компот із плодів шипшини

Плоди шипшини розрізають навпіл, видаляють насіння, промивають у холодній воді, заливають 50%-ним цукровим сиропом і варять 5 хв. Потім залишають на добу, після чого плоди виймають із сиропу, щільно укладають у банки та заливають доведеним до кипіння сиропом. Банки накривають кришками і стерилізують у киплячій воді (місткістю 0,5 л – 10 хв, 1 л – 15 хв). Після стерилізації їх закочують кришками та охолоджують. 

Повидло із плодів шипшини

Свіжі зрілі плоди (1 кг) звільняють від насіння та промивають у холодній воді. Потім варять у невеликій кількості води (1 склянка) доти, доки плоди повністю не розваряться. Отриману масу протирають через сито, доводять до кипіння, додають цукор (700 г) та варять до готовності. Розливають у скляні банки невеликої місткості та пастеризують (20 хв) у гарячій воді. 

Сік шипшини з м'якоттю та медом

Свіжі плоди (1 кг) звільняють від насіння, промивають у холодній воді і варять до повного розм'якшення. Потім їх протирають через сито, додають мед (2 склянки), воду (2 л) та доводять до кипіння. Розливають у чисті та стерилізовані пляшки, закупорюють і ставлять у льох. 

Мирослав Гуменюк 

© Журнал "Огородник" 

ФОТО: pixabay.com