Салат мікс з гарбузом

477

Cкладність:

средняя

Час приготування:

0 ч.

30 мин.

Калорій:

середня калорійність

Салати

З овочів

Не забувайте насолоджуватися сезонними овочами. Починається сезон гарбуза. Зі свіжого молодого гарбуза можна приготувати чудовий соковитий салат – у поєднанні з літніми овочами. Запечений гарбуз, ялтинська цибуля, морква та огірки, салат мікс і трохи насіння – смакота. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.

Інгредієнти:

Гарбуз

300

Гарбузове насіння

ст.л.

Морква

шт.

Ялтинська цибуля

шт.

Салат мікс

пуч.

Огірки

шт.

Рослинна олія

ст.л.

Оцет

ст.л.

Сіль

0,5

ст.л.

Цукор

ч.л.

Приготування

1. Нарізати гарбуз часточками. Викласти на деко, посипати сіллю, цукром, скропити оцтом і рослинною олією, поставити в духовку (температура 180 °С) на 15-20 хвилин. Охолодити.

2. Нарізати соломкою моркву, огірки і кружечками ялтинську цибулю.

3. На гірку салату викласти огірки, моркву і запечений гарбуз, посипати насінням і полити олією.

Інші рецепти