Мюнхенські ковбаски
Запечені ковбаски – це дуже смачно. Можна робити їх зі свинини, курятини, або телятини. Наприклад, мюнхенські – з телятини, до якої додають ароматні трави. Рецепт шеф-кухаря Максима Виноградова.
Інгредієнти:
Телятина
1,5
кг
Сало
100
г
Свині кишки
3 метра
Цибуля
2
шт.
Петрушка
1
пуч.
Цукор
1
ч.л.
Сіль
1
ст.л.
Чорний перець
0,5
ч.л.
Лавровий лист
3
шт.
Чебрець (тим'ян)
0,5
ст.л.
Розмарин
0,5
ст.л.
Приготування
1. М'ясо, сало, петрушку, лавровий лист пропустити через м'ясорубку. Додати спеції, добре вимішати.
2. Начинити кишки.
3. У глибоке деко налити 1 л води, викласти ковбаски. Запікати в духовці при температурі 180 ° С впродовж 45 хв.
Інші рецепти
1806
Джем из дыни напомнит вам о лете: его золотисто-янтарный цвет, аромат, вкус укутает теплыми воспоминаниям...
308
Солодка свіжа морква, відварена з часником, може стати основою чудового салату – з медовою заправкою, з б...
1306
В Україні в кожній хаті власний рецепт борщу. Ми вже готували пісний та зелений борщі, львівський та київ...
Глянець