Паштет із кролятини
Смачний домашній паштет із дієтичного та ніжного м'яса кролика. Він зовсім не схожий на звичний для багатьох з дитинства печінковий. Як стверджує майстер-кухар Максим Виноградов – ця надзвичайно ніжна закуска, підійде до будь-якого столу, а її приготування доволі просте.
Інгредієнти:
Кролятина
2
кг
Вершкове масло
20
г
Сало шпик
100
г
Яловича печінка
200
г
Білі гриби
2
шт.
Яйце
2
шт.
Подрібнена цедра лимона
1
ч.л.
Коньяк
2
ст.л.
Мелені сухарі
1
ст.л.
мелений імбир на кінчику ножа
Сіль
По вкусу
Перець
По вкусу
Приготування
- Відварити м'ясо та відокремити його від кісток.
- Пропустити через м'ясорубку: яловичу печінку, гриби, цибулю, шпик та відварене м'ясо.
- Додати збиті яйця, коньяк, імбир та спеції.
- Добре перемішати.
- Форму змастити вершковим маслом, посипати меленими сухарями, наповнити підготовленою сумішшю, накрити фольгою і поставити в духовку (температура 160 ° C) на 2 години.
Фото depositphotos
Інші рецепти
965
Не забувайте про гриби, з них можна приготувати багато смачних страв. Звичайно, багато видів грибів буваю...
997
Запечені ковбаски – це дуже смачно. Можна робити їх зі свинини, курятини, або телятини. Наприклад, мюнхен...
2102
Очень вкусные нежные картофельные пирожки с хрустящей корочкой и пряным вкусом, как утверждает мастер-пов...
!["Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/guinea-fowl-1474767_1280.jpg?itok=4hQkdUHu&v=1714035942 ""Царська птиця" на обійсті: цесарки у аматорському птахівництві")
![Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування](https://www.ogorodnik.com/sites/default/files/styles/180x120/public/hens-3420126_1280.jpg?itok=Ns-CDN9c&v=1713430908 "Позбавляємось шкідливих "підселенців": паразитарні хвороби курей та їх лікування")
Глянець