Дыня под нежным соусом
Дыня – не фрукт, но в отличие от арбуза, ягодой ее тоже назвать нельзя. Она относится к семейству тыквенных и роду огурцов. Кроме того, это кладезь витаминов и микроэлементов. Мастер-повар Максим Виноградов предлагает дополнить её вкусовые качества ещё помидорами и огурцами.
Інгредієнти:
Дыня
1
шт.
Огурец
1
шт.
Помидоры
3
шт.
Рубленая мята
3
ст.л.
Оливковое масло
3
ст.л.
Уксус
1
ст.л.
Тмин молотый
0,5
ч.л.
Соль
1
щепот.
Приготування
- Дыню очистить и с помощью специальной ложечки вырезать из мякоти шарики.
- Огурец очистить и нарезать кубиками.
- Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу, удалить зернышки, а мякоть нарезать кубиками.
- Все выложить в миску или в половинку дыни, посолить, добавить 2 ст. ложки мяты и дать настояться 2 минуты.
- Из оливкового масла, уксуса, оставшейся мяты, тмина и соли приготовить соус.
- Полить соусом дыню и дать настояться 30 минут.
Інші рецепти
1409
Капуста здавна високо цінувалася не лише як харчова, а й як важлива лікарська рослина. У ній міститься ни...
2123
Домашня піца з цибулею та сиром за рецептом шеф-кухаря Максима Виноградова – ситно та просто.
...
1753
Угорське лоці – смажені на сковороді мариновані битки зі свинини – може стати гарною альтернативою пікнік...
Глянець